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Q/MW 0001 S-2022 發(fā)酵茶
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-03-22
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-04-21
頒發(fā)部門 廣州敏維生物科技有限公司 廢止日期 2027-06-23
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/MW 0001 S-2022 發(fā)酵茶
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵茶的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶葉為原料，經(jīng)原料處理、接種（冠突散囊菌）、發(fā)酵、烘干等工藝制成的發(fā)酵茶。
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