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本標準規(guī)定了羊初乳調制乳粉的定義、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則和標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以全脂羊乳粉、羊初乳粉為主要原料、添加或不添加濃縮乳清蛋白粉、乳酸菌種725（麥芽糊精、嗜熱鏈球菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌）、乳雙歧桿菌Bi-07、乳雙歧桿菌HN019、動物雙歧桿菌Bb-12、羅伊氏乳桿菌GMNL-263、低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、菊粉、乳鐵蛋白、N-乙酰神經氨酸、乳清粉、營養(yǎng)強化劑（牛磺酸、維生素C、碳酸鈣、氧化鎂、硫酸鋅、乙二胺四乙酸鐵鈉、亞硒酸鈉、醋酸維生素A、維生素D3、dl-α-醋酸生育酚、鹽酸吡哆醇）、磷脂酰絲氨酸、水解蛋黃粉、初乳堿性蛋白、乳礦物鹽、酵母β-葡聚糖、植物甾醇酯、食用香精等，經計量、配料、混合、包裝等工藝制成的粉狀產品。