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本標準規(guī)定了菊苣裸藻茯苓壓片糖果技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標識、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標準適用于以麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇、D-甘露糖醇、食用葡萄糖、結(jié)晶果糖、白砂糖、乳糖中一種或多種為主要原料(不少于40%)，添加粉碎或水煮提取的菊苣(不少于10%)、裸藻粉(不少于5%)、茯苓(不少于5%)、百合、葛根、淡竹葉，添加或不添加麥芽糊精、食用玉米淀粉、甜味劑(赤蘚糖醇、三氯蔗糖)、抗結(jié)劑(微晶纖維素、硬脂酸鎂）、酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸、碳酸氫鈉）、食品用香精，經(jīng)混合、制粒或不制粒、干燥、壓片、包衣(聚乙烯醇、二氧化鈦、蜂蠟）或不包衣、包裝而成的菊苣裸藻茯苓壓片糖果。