本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固體復(fù)合烹飪料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒、花椒、小茴香、山奈、桂皮、草果、八角、孜然、黑胡椒、生姜、黃豆、芝麻、花生、月桂葉、丁香、橘皮、肉豆蔻、白芷、高良姜、白胡椒、小豆蔻、豆蔻、香豆蔻、砂仁中的多種,經(jīng)精選、粉碎,再輔以酵母抽提物、蔥油、麥芽糊精、雞粉、淀粉、味精、食用鹽、白砂糖中的一種或多種成分為原料,添加食品添加劑(呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉)中的一種或兩種,再經(jīng)配料、混合、干燥、包裝等工序制成的固體復(fù)合烹飪料。