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本標準規定了自熱方便米飯的術語和定義、技術要求、檢驗規則、判定規則、標簽、標志、包裝、貯存和運輸。

本標準適用于以定量預包裝產品【米飯包（大米、食用玉米淀粉、單，雙甘油脂肪酸酯、磷酸二氫鈣）、純凈水包、番茄牛肉菜包[鹵牛肉（牛肉、食用鹽、白砂糖、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、卡拉膠、紅曲紅、亞硝酸鈉）、烤麩、土豆、胡蘿卜、番茄醬（番茄、大豆油、食用鹽、白砂糖、呈味核苷酸二鈉)、大豆油、飲用水、食用鹽、香辛料、呈味核苷酸二鈉、乳酸鏈球菌素]、香菇牛肉菜包[鹵牛肉（牛肉、食用鹽、白砂糖、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、卡拉膠、紅曲紅、亞硝酸鈉）、烤麩、香菇、胡蘿卜、飲用水、大豆油、食用鹽、豆瓣醬、香辛料、味精、香菇提取物（含水）、乳酸鏈球菌素]、紅燒牛肉菜包[鹵牛肉（牛肉、食用鹽、白砂糖、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、卡拉膠、紅曲紅、亞硝酸鈉）、烤麩、土豆、胡蘿卜、大豆油、辣椒、飲用水、食用鹽、香辛料、味精、大蒜、生姜、蠔油(蠔汁、焦糖色(普通法)、小麥粉)、釀造醬（水、非轉基因黃豆、小麥粉、白砂糖、食用鹽、芝麻油、谷氨酸鈉、芝麻醬、脫水大蒜、黃原膠、苯甲酸鈉）、乳酸鏈球菌素]、魚香肉絲醬包[食用植物油、木耳、竹筍、豆瓣醬（辣椒、蠶豆、食用鹽、水、小麥粉）、豬肉、白砂糖、食醋、泡椒（辣椒、食用鹽）、大蔥、大蒜、生姜、味精、淀粉、香辛料、乳酸）]、臺式鹵肉包[鹵肉（飲用水、豬肉、雞肉、淀粉、釀造醬油（含焦糖色（加氨生產））、食用植物油、蠔油、味精、雞精調味料、白砂糖、食用鹽、香辛料、食用香精、乳酸、乳酸鏈球菌素、D-異抗壞血酸鈉）、杏鮑菇、洋蔥]、川味香腸肉包（豬肉、大豆組織蛋白、天然腸衣（干制豬腸衣）、食用鹽、白砂糖、辣椒、花椒、雞精調味料、白酒、香辛料、亞硝酸鈉）、廣式臘腸料理包（豬肉、大豆分離蛋白、天然腸衣（干制豬腸衣）、白砂糖、食用鹽、白酒、雞精調味料、香辛料、食品添加劑（紅曲紅、亞硝酸鈉））、辣子雞料理包（雞肉、植物油、辣椒、雞精調味料、調味料酒、白砂糖、芝麻、食用鹽、釀造食醋 、味精、香辛料、食品添加劑（D-異抗壞血酸鈉、三聚磷酸鈉、脫氫乙酸鈉、檸檬酸鈉、乳酸鏈球菌素））、梅菜扣肉料理包（窖香芽菜（芥菜葉、食用鹽、白砂糖、香辛料、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、甜蜜素、乙基麥芽酚）、豬肉、植物油、食用鹽、白砂糖、釀造醬油（含焦糖色（加氨生產））、釀造食醋、雞精調味料、味精、香辛料、食品添加劑（乳酸））、紅燒獅子頭菜包（豬肉、雞肉、飲用水、雞蛋、蘿卜、小麥淀粉、食用油、食用鹽、白砂糖、釀造醬油、味精、生姜、蔥、香辛料。）、調味汁包[釀造醬油（水、非轉基因黃豆、小麥粉、食用鹽、谷氨酸鈉、 苯甲酸鈉、三氯蔗糖）、麥芽糖漿、白砂糖、谷氨酸鈉、焦糖色（亞硫酸銨法）、 5’-呈味核苷酸二鈉]、脫水蔬菜包（小青菜、胡蘿卜、食用葡萄糖）中的一種或多種】，配以食品專用發熱包（非食用）、一次性餐具，經簡單組合包裝后，作為一個銷售單元進行銷售的自熱方便米飯產品。