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Q/FSDT 0004 S-2022 冰淇淋預拌粉

本標準規定了冰淇淋預拌粉的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期的要求。
本標準適用于以植脂末、食用葡萄糖為主要原料，以白砂糖、乳粉、黑糖粉、可可粉、椰子粉、咖啡粉、果蔬粉、速溶茶粉、速溶豆粉、食用鹽、麥芽糊精、甜菊糖苷、紐甜、二氧化硅、焦糖色（加氨生產或普通法或亞硫酸銨法）、食品用香精、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、氯化鉀、蔗糖脂肪酸酯、單，雙甘油脂肪酸酯、檸檬酸、檸檬酸鈉、安賽蜜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、檸檬黃、日落黃、亮藍、誘惑紅，莧菜紅、胭脂紅的一種或幾種經調配、混合、包裝制成用于加工冷飲的軟式冰淇淋預拌粉。