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Q/GDXK 0001 S-2022 凍水產制品

本標準規定了凍水產制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以魚肉、墨魚肉、蝦肉、蟹肉、魷魚肉、海參的其中一種為主要原料，以豬肉、雞肉、大豆蛋白、蛋清、味精、水、食用鹽、白砂糖、豬油、芝麻油、大豆油、棕櫚油、蔥、蒜、食用淀粉為輔料，并添加適量的食品添加劑: 焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸氫二鈉，經原料處理、絞碎、配料、攪拌、成型、冷凍、包裝等主要工藝制成的凍水產制品。本產品屬于非即食的產品，需經徹底煮熟后才可食用。