Q/LZSP 0001 S-2022 速溶果茶
本標準規定了速溶果茶的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸及貯存 。
本標準適用于以水果、蔬菜、濃縮果蔬汁或果蔬汁的任意一種或多種為主要原料,選擇性添加低卡糖(調味糖漿)、綠茶液(或茶濃縮液或速溶茶)、水溶性膳食纖維(抗性糊精、低聚果糖、多聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、菊粉中的一種或多種)、食品餡料[(紅豆餡料:糖蜜紅豆、糖納紅豆、紅豆沙)、(綠豆餡料:糖蜜綠豆、糖納綠豆、綠豆沙)]、食用淀粉、重瓣玫瑰花、桂花、茶樹花、菊花、茉莉花、蟲草花、紅棗、雞蛋、椰子汁、巧克力、奶粉、干酪粉、咖啡粉、冰淇淋粉、海藻糖、稀奶油、果醬、茶粉、食用鹽、食糖、香辛料、餅干、膨化食品、植物蛋白、植物飲料、燕窩、膠原蛋白肽、木糖醇、結晶果糖、異麥芽酮糖醇、圓苞車前子殼粉、異麥芽酮糖、食品用香精、食品用香料、玉米黃質、姜黃、葉黃素酯、β-胡蘿卜素、營養強化劑(牛磺酸、維生素A、維生素C、維生素D2、膽鈣化醇(維生素D3)、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、氰鈷胺、碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、硫酸亞鐵、焦磷酸鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸鋅、硫酸鋅、葉酸)中的一種或多種為輔料,經原料驗收、挑選、清洗、分切或不分切、配料、混合、滅菌、成型、凍干等工藝制成的速溶果茶。