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Q/YXS 0001 S-2022 食用乳化油脂
本標準規定了食用乳化油脂的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以大豆油、菜籽油、棕櫚油、食用牛油、食用豬油中的一種或幾種為主要原料，加入水、黃油、麥芽糊精、煉乳、稀奶油、無水奶油、奶酪、芝士粉、全脂乳粉、食用鹽、酪蛋白酸鈉、山梨醇酐單月桂酸酯(司盤20)、山梨醇酐單棕櫚酸酯(司盤40)、山梨醇酐單硬脂酸酯(司盤60)、山梨醇酐三硬脂酸酯(司盤65)、山梨醇酐單油酸酯(司盤80)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯(吐溫60)、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)、硬脂酰乳酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、羥丙基淀粉、蔗糖脂肪酸酯、磷脂、羥丙基甲基纖維素(HPMC)、卡拉膠、瓜爾膠、黃原膠、微晶纖維素、磷酸氫二鉀、磷酸三鈉、磷酸三鉀、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、丁基羥基茴香醚（BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚（TBHQ）、抗壞血酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、β-胡蘿卜素、山梨酸鉀、食品用香精(奶味香精、芒果味香精、抹茶味香精、草莓味香精、藍莓味香精、蘋果味香精、榴蓮味香精、甜橙味香精、芝士味香精、黑糖味香精、巧克力味香精、桂花味香精、鳳梨味香精、蛋黃味香精、乳酸菌味香精)中的一種或幾種，經加熱、溶解、攪拌混合、乳化、過濾和灌裝制成的用于食品加工使用的油脂制品。