Q/HQS 0005 S-2021 半固態調味料
本標準規定了半固態調味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。
本標準適用于以芝麻醬(以芝麻為主要原料,經挑選、清洗、烘炒、研磨)、花生醬(以花生仁為原料,經挑選、烘炒、研磨)中的一種或兩種為主要原料,添加或不添加香辛料粉(花椒、丁香、桂皮、八角、草果、肉豆蔻、小茴香、高良姜、山奈、生姜、胡椒、豆蔻、辣椒、孜然中的一種或多種)、大豆油、葵花籽油、菜籽油、花椒油、辣椒油、蒜油、蔥油、食用鹽、雞精、花生碎、白砂糖、馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、麥芽糊精、乙基麥芽酚、食品用香精(咸味香精、麻辣味香精、五香味香精、香辛料型香精中的一種或幾種)中的一種或幾種,經混合、灌裝、包裝而成的半固態調味料,本產品中所用芝麻醬及花生醬為企業自制。