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Q/JQNZ 0004 S-2021 黃豆醬汁
本標準規(guī)定了黃豆醬汁的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以黃豆醬油為原料，輔以雞精調(diào)味料、雞汁調(diào)味料、食用香辛料、味精、食用鹽中的一種或多種，添加食品添加劑[焦糖色（普通法）、黃原膠、梔子黃、日落黃、檸檬黃、紅曲紅、紅曲米、赤蘚紅、苯甲酸鈉、呈味核苷酸二鈉、雞肉膏、食用香精]中的多種，經(jīng)配料、均質(zhì)、分裝、包裝等工序制成的半固體調(diào)味料黃豆醬汁。