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Q/YHN 0003 S-2022 米粉/米線（附調(diào)料包）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-01-20
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2022-01-20
頒發(fā)部門 益海嘉里(南昌)糧油食品有限公司 廢止日期 2027-01-28
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YHN 0003 S-2022 米粉/米線（附調(diào)料包）
Q/YHN 0003 S-2022 米粉/米線（附調(diào)料包）
本文件規(guī)定了米粉/米線（附調(diào)料包）的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以大米（或碎米）為原料，經(jīng)泡米或不泡米、粉碎，添加食用淀粉、小麥粉、植物油、食用鹽、魔芋粉中一種或多種（或不添加），經(jīng)熟化成型、一次老化、復(fù)蒸、二次老化、松絲、烘干、切割、包裝等工藝加工制成條狀米粉/米線，加入一種或多種調(diào)料包，經(jīng)煮制方可食用的預(yù)包裝非即食型米粉/米線（附調(diào)料包）。
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