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Q/ZJHB 0002 S-2021 豆類罐頭
本標準規定了豆類罐頭的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以黃豆、豆類蔬菜（包括青豆、紅小豆、紅腰豆、豌豆、鷹嘴豆、蕓豆等豆類蔬菜）中的一種或多種為主原料原，以飲用水為輔料，添加或不添加番茄醬、泡椒、白砂糖、食用鹽、味精、香辛料、呈味核苷酸二鈉、黃原膠、氯化鈣、檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、食品用香料、食品用香精中的一種或多種，經清洗、浸泡或不浸泡、預煮、調配、灌裝、密封、殺菌等工藝制成的豆類罐頭。