Q/JWJX 0001 S-2021 木糖醇甜味料(餐桌甜味料)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了木糖醇甜味料(餐桌甜味料)的分類、要求與試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以麥芽糊精、木糖醇、低聚異麥芽糖(添加或不添加)、阿斯巴甜為原料,經(jīng)配料混合、灌裝、檢重、封口后制成的可用于佐餐、烹調(diào)調(diào)味用的木糖醇甜味料(餐桌甜味料)(以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品)。產(chǎn)品中木糖醇含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))在25%~50%(按原始配料計(jì)算得出)。