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Q/BAJ 0004 S-2021 后生元（非活性益生菌粉）
本文件規(guī)定了后生元(非活性益生菌粉）的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以植物乳桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌)、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、副干酪乳桿菌、干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌等可用于食品的菌種經(jīng)發(fā)酵、分離、混配（添加麥芽糊精、食用玉米淀粉中的一種或兩種）、噴霧干燥、混配或不混配、包裝等工藝加工制成的作為食品加工用的非活性益生菌粉。