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Q/NKWB 0016 S-2020 益生菌固體飲料
本標準規定了益生菌固體飲料的技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以菊粉、乳粉、麥芽糊精、抗性糊精、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚果糖、檸檬酸、L-蘋果酸、木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、食用葡萄糖、低聚異麥芽糖、抗壞血酸鈉、維生素C、檸檬酸鈉、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸鋅、果蔬粉中的一種或幾種為主要原料，添加可食用菌種菌粉（乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、保加利亞乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌、唾液乳桿菌、格式乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、戊糖片球菌、凝結芽孢桿菌、嗜熱鏈球菌、腸膜明串珠菌腸膜亞種、乳酸乳球菌雙乙酰亞種中的一種或幾種)，經原料準備、配料、混合、內包裝、外包裝、檢驗、入庫等工藝加工而制成的益生菌固體飲料。