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Q/FGYP 0008 S-2021 飲料用凝膠粒(塊)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲料用凝膠粒（塊）的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以果汁(肉）(蘋果汁、蘋果果肉、桃汁、桃子果肉、葡萄汁、葡萄果肉、鳳梨汁、鳳梨果肉、奇異果汁、奇異果果肉、橙汁、橙汁果肉、火龍果汁、百香果汁、右榴汁、檸檬汁）、花汁（重瓣紅玫瑰汁或桂花汁，或以冷凍重瓣紅玫瑰花或桂花為原料，經(jīng)解凍、螺旋榨汁機(jī)榨汁、過濾制成的汁液)）、茶湯（茉莉花茶、紅茶、綠茶、黑茶、白茶、烏龍茶中的一種，經(jīng)浸泡、過濾取汁）、動(dòng)植物蛋白（膠原蛋白肽粉、牛奶、椰奶、豆奶粉、阿膠）、咖啡粉中的一種或幾種和糖（黑糖、葡萄糖、低聚果糖、白砂糖中的一種或幾種）、增稠劑(卡拉膠、果膠、阿拉伯膠、海藻酸鈉、黃原膠、刺槐豆膠、瓊脂中的一種或幾種）或和魔芋粉、魔芋精粉、菊粉中的一種或幾種為原料，添加水，添加或不添加γ-氨基丁酸、黃酒、甜味劑（赤蘚糖醇、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、三氯蔗糖)、酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸）、抗氧化劑（維生素C)、乳化劑（磷脂)、食用色素（β-胡蘿卜素)、營養(yǎng)強(qiáng)化劑（碳酸鈣、焦磷酸鐵、無水硫酸鎂、葡萄糖酸鋅、維生素E、維生素B6、維生素B12、煙酸）中的一種或幾種，經(jīng)混合、溶解、混勻、澆模具、冷凝成型、分裝、澆汁（清水，或糖汁）、封口、高壓冷殺菌工藝制成的生產(chǎn)飲料時(shí)添加的凝膠粒（塊）。