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Q/TCLS 0008 S-2021 花生軟包裝罐頭
本標準規定了花生軟包裝罐頭的產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。

本標準適用于以花生豆（仁）為原料，經挑選、漂洗、浸泡、調味煮制（添加味精、味啉、五香粉、鹽、白砂糖、冰糖、桂皮、生姜、月桂葉、花椒、釀造醬油、釀造食醋、糟鹵、辣椒粉、麻辣調料等調味料中的一種或多種，加水溶制而成）、浸泡或不浸泡、控水、速凍或不速凍、金屬探測、裝袋、抽真空充氮氣或不抽真空充氮氣密封、高溫高壓殺菌（110℃~121℃,15~38分鐘）、冷卻加工工藝而成的花生軟包裝罐頭食品的生產、檢驗和銷售。