Q/NSMG 0009 S-2022 奶啤(乳味飲料)
本標準規定了奶啤((乳味飲料)的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則,標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以乳粉為原料,以乳酸菌發酵液(非活菌型)、白砂糖、果葡糖漿、果汁、重瓣紅玫瑰花、乳酸菌、酵母菌、啤酒、水、紫甘薯濃縮物、黑胡蘿卜濃縮汁、檸檬酸、乳酸、安賽蜜、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、瓜爾膠、果膠、結冷膠、誘惑紅、山梨酸鉀、食品用香精、二氧化碳等為輔料。經殺菌后采用乳酸菌類菌種培養發酵或直接調配制得的乳液中,加入白砂糖、果葡糖漿、果汁、重瓣紅玫瑰花等的一種或幾種,再經殺菌后加入酵母菌類菌種培養發酵或添加啤酒調制,再添加水和食品輔料,經調配、均質、滅菌、充氣(或不充氣)、灌裝、包裝等工藝加工制成的乳味飲料。