Q/YMJH 0007 S-2021 乳(奶)味飲料
本標準規定了乳(奶)味飲料的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以水、乳粉為主要原料,添加或不添加濃縮果汁(漿)或原果汁(漿)、白砂糖、果葡糖漿、食用葡萄糖、稀奶油、再制干酪中的一種或幾種,加或不加水果經切細的果肉、果粒(包括椰果果粒),加或不加營養強化劑(碳酸鈣(輕質)、檸檬酸鐵、葡萄糖酸鋅、維生素A、維生素D2中的一種或幾種),添加或不添加甜味劑(甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜、木糖醇、三氯蔗糖中的一種或幾種)、酸度調節劑(檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、碳酸氫鈉、乳酸中的一種或幾種)、防腐劑(山梨酸鉀、乳酸鏈球菌素中的一種或兩種)、增稠劑(黃原膠、羧甲基纖維素鈉中的一種或兩種)、抗氧化劑(D-異抗壞血酸鈉、維生素C的一種或兩種)、著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、亮藍、β-胡蘿卜素、誘惑紅、焦糖色中的一種或幾種)中的一種或幾種,食品用香精,經過調配、均質(18Mpa-25Mpa)、殺菌(123℃~125℃,8秒~10秒)、灌裝、包裝而制成的可直接飲用的各種風味的乳(奶)味飲料。