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Q/ZHCX 0002 S-2021 花果味六堡茶醋飲料
本文件規(guī)定了系列六堡茶醋飲料的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以六堡茶、飲用水為主要原料，加入玫瑰花（重瓣紅玫瑰)、茉莉花茶、金花茶葉、菊花、桂花以及玫瑰茄、陳皮、化橘紅、佛手、紅棗、山楂等其中一種花類或果實(shí)類食用植物資源，提取汁液，添加或不添加白砂糖、蜂蜜或冰糖，加米酒發(fā)酵;所得提取液經(jīng)過(guò)濾、調(diào)配、添加或不添加食用香精、混合、殺菌(或滅菌）、灌裝等工藝制成的花果味六堡茶醋飲料。