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Q/JLH 0001 S-2021 夾餡面包制品
本文件規(guī)定了夾餡面包制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。

本文件適用于以小麥粉等為主要原料，適量添加肉及肉制品(香腸等)、新鮮蔬菜(生菜、珠蔥等)、生活飲用水、白砂糖、蛋與蛋制品、奶油、食用植物油、食用鹽、番茄醬、果葡糖漿、食醋、香辛料、沙拉醬、面包酵母、玉米淀粉等中的兩種或兩種以上為輔料，加或不加增稠劑、防腐劑、穩(wěn)定劑、甜味劑、加工助劑、增味劑、著色劑、吸附劑、膨松劑、乳化劑、抗氧化劑、酶制劑、食用香精香料等食品添加劑，經(jīng)原輔材料驗收、預處理、配料、調(diào)粉、成型、醒發(fā)、烘烤、冷卻、冷加工、包裝等工藝制成的即食夾餡面包制品。