Q/ZHB 0006 S-2021 鮑魚汁復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮑魚汁復(fù)合調(diào)味料的要求,檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮑魚、干貝、蝦、魷魚或者經(jīng)處理過的鮑魚、干貝、蝦、魷魚為主要原料,加入食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉(味精)、5′-呈味核苷酸二鈉、焦糖色、醬油、黃原膠、脫氫乙酸鈉、羥丙基二淀粉磷酸酯、檸檬酸、乙基麥芽酚、鮑魚香精(外購(gòu):鮑魚提取物、食用香精輔料、食用香料)、水溶蒜粉(外購(gòu))、D-異抗壞血酸鈉,經(jīng)配料、加入飲用水熬制、灌裝、包裝制成兩種以上調(diào)味料的鮑魚汁復(fù)合調(diào)味料。