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DB37/T 1123-2008 魯菜 鍋塌黃魚(yú)
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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2009-08-01
頒發(fā)部門(mén) 山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB37/T 1123-2008 魯菜 鍋塌黃魚(yú)
DB37/T 1123-2008 魯菜 鍋塌黃魚(yú)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鍋塌黃魚(yú)的原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤(pán)、質(zhì)量要求、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、最佳使用時(shí)間。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工烹制魯菜系列菜肴的鍋塌黃魚(yú)。
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 標(biāo)簽： 菜肴  魯菜 
 食品百科： 菜肴  魯菜 
 論壇標(biāo)簽： 菜肴  魯菜 
 行業(yè)分類(lèi)： 餐飲
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