DB3301/T 0359.1-2022 新型冠狀病毒肺炎疫情防控集中隔離醫(yī)學(xué)觀察場(chǎng)所餐飲管理規(guī)范第 1 部分：供餐制作_地方標(biāo)準(zhǔn)_國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)_食品標(biāo)準(zhǔn)

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標(biāo)準(zhǔn)類別	地方標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2022-03-18
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2022-03-18
頒發(fā)部門	杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

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DB3301/T 0359.1-2022 新型冠狀病毒肺炎疫情防控集中隔離醫(yī)學(xué)觀察場(chǎng)所餐飲管理規(guī)范第 1 部分：供餐制作
本文件規(guī)定了新型冠狀病毒肺炎疫情防控集中隔離醫(yī)學(xué)觀察場(chǎng)所（以下簡(jiǎn)稱“集中隔離醫(yī)學(xué)觀察場(chǎng) 所”）餐飲供餐制作的基本要求、原料管理、制作管理、質(zhì)量控制、應(yīng)急處置的要求。
本文件適用于為集中隔離醫(yī)學(xué)觀察場(chǎng)所的集中醫(yī)學(xué)觀察人員和工作人員提供餐飲供餐制作的管理。

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標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=37806

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