國家標準GB/T 44742-2024《海參及其制品中海參多糖的測定 高效液相色譜法》自發(fā)布以來，在規(guī)范海參及其制品中海參多糖的測定、保障產(chǎn)品質量安全、促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展方面發(fā)揮了重要作用。然而，在實際應用過程中，發(fā)現(xiàn)部分技術內(nèi)容存在表述不準確，需要進行相應的修改完善。為此，由中國標準化研究院歸口，中國海洋大學為主要起草單位，針對該標準提出了第1號修改單，并公開征求意見，截止時間為2025年5月3日。

此次修改主要涉及兩個方面的內(nèi)容：首先是對附錄B“巖藻糖與海參多糖的換算”表B.1相關內(nèi)容的修正。原表中存在海參品種學名和商品名混淆的情況，這可能導致市場標識不清，進而引發(fā)質量爭議或貿(mào)易糾紛。為解決這一問題，依據(jù)《國際動物命名法規(guī)》（ICZN）和海參分類學研究，并結合行業(yè)意見與專家建議，對海參的學名與商品名進行了系統(tǒng)梳理和規(guī)范。同時，還參考了聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）出版的《世界重要經(jīng)濟海參種類》一書，以確保換算系數(shù)的科學性和準確性。這些修改不僅有助于統(tǒng)一市場標識，還能提高海參多糖測定結果的準確性。此外，為確保巖藻糖與海參多糖換算系數(shù)的科學性和準確性，建議增加該換算系數(shù)的有效位數(shù)。增加換算系數(shù)的有效位數(shù)，將有效提高海參多糖測定結果的準確性，為標準實施提供更可靠的技術依據(jù)。

第二個修改點在于5.2.6節(jié)磷酸鹽緩沖液的配制方法。經(jīng)核查，原條款中的描述存在筆誤，可能導致配制出的磷酸鹽緩沖液pH值不符合要求，從而影響測定結果的準確性。具體而言，將原條款中的定容至100.00mL修改為定容至1000.00mL。這一調整是基于“SC/T 3049-2015 刺參及其制品中海參多糖的測定 高效液相色譜法”中的配制方法，并經(jīng)過實驗驗證。通過這一修改，可以保證磷酸鹽緩沖液pH值的穩(wěn)定性，為海參多糖的準確測定提供可靠的溶液環(huán)境。

總結

本次國家標準《海參及其制品中海參多糖的測定 高效液相色譜法》第1號修改單，針對原標準實施過程中存在的問題進行了針對性的修正。通過對附錄B中不同品種海參的學名與商品名對應關系的明確，解決了名稱混淆可能帶來的質量問題。同時，對磷酸鹽緩沖液配制方法的精確調整，進一步提高了檢測結果的可靠性。這些修改措施不僅提升了標準的科學性和實用性，也為相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了更加堅實的技術支持。