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5月31日，廣西壯族自治區衛生健康委員會公告（2021年第4號）發布5項食品安全地方標準，其中《食品安全地方標準 醫療機構營養健康食堂建設管理規范》（DBS45/ 068-2020）為目前我國首項醫療機構營養健康食堂標準。
醫療機構營養健康食堂是指設在醫療機構內部，由營養科管理，以實施營養治療、改善營養和促進健康為目的，供應就診患者和職工等人群就餐的場所。
該標準對醫療機構營養健康食堂提出了“三減三健”的原則，即減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼。標準規定了醫療機構營蕎健康食堂的基本要求、管理要求、人員培訓和考核、營養健康教育、配餐和烹飪要求、治療膳食、供餐服務要求。
魯公網安備 37060202000128號