根據《中華人民共和國食品安全法》，依照衛生部《食品安全企業標準備案辦法》（衛政法發〔2009〕54號），制定以下食品安全企業標準備案程序。

一、備案受理范圍

（一）在吉林省行政區域內，食品生產企業制定下列企業標準，應當在組織生產之前向省衛生廳備案：

1、沒有食品安全國家標準或者地方標準的企業標準；

2、嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準。

（二）集團公司所屬企業適用統一的企業標準的，可以由集團公司總部或者其所屬任一生產企業向省衛生廳備案。該企業標準備案時，應當注明適用的各企業名稱及地址。

（三）委托加工或者授權制造的食品，委托方或者授權方已經備案的企業標準，受托方或者被授權方無需重復備案。但委托方或者授權方在備案時，應當注明受托方或者被授權方的名稱及地址。委托方或者授權方無相關企業標準的，以及受托方或者被授權方不執行委托方或者授權方標準的,受托方或者被授權方應當制定企業標準，并按照規定備案。

二、備案準備材料

（一）企業標準備案時應當提交下列材料及word電子版:

1、企業標準備案登記表;

2、企業標準文本（一式八份）;

3、企業標準編制說明;

4、其他需要提供的材料。

（二）備案材料要求

1、企業標準備案登記表

①企業必須認真填寫備案登記表，并由企業的法定代表人或者主要負責人簽署，加蓋企業公章。

②企業應當確保備案的企業標準的真實性、合法性，確保根據備案的企業標準所生產的食品的安全性,并對其實施后果承擔全部法律責任。

2、企業標準文本

①備案的企業標準，應當做到科學合理、安全可靠。

②標準內容應當包括：終產品、食品原料中致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定，使用食品添加劑的品種、用量，食品生產經營過程的衛生安全要求，與食品安全有關的質量要求，專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求，食品檢驗方法與規程，包裝、標識、貯存、運輸要求等。

③企業標準的編寫應當符合GB/T1.1《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫規則》的要求。

④企業標準的編號格式為：Q/（企業代號）（四位順序號）S──（年號）

3、企業標準編制說明

一般包括工作概況（包括標準的制定目的，主要工作過程），標準主要內容的確定依據（如技術指標、參數、公式、性能要求、試驗方法等統計數據），與有關法律、法規和強制性標準的關系。

與相關國家標準、地方標準、國際標準、國外標準的比較時適用下列原則：

①有國家標準或者地方標準時，與國家標準或者地方標準比較；

②沒有國家標準和地方標準時，與國際標準比較；

③沒有國家標準、地方標準、國際標準時，與兩個以上國家或者地區的標準比較。

三、備案程序

（一）備案受理

1、備案受理單位

單位名稱：吉林省衛生廳衛生監督所

地    址：長春市綠園區景陽大路3145號

郵    編：130062

聯系電話：0431-87999548

電子信箱：spbz2009@126.COM

2、受理要求

對企業標準備案材料的完整性和是否符合形式要求進行核對，并根據下列情況分別作出處理：

①企業標準依法不需要備案的，應當即時告知當事人不需備案；

②提交的材料不齊全或者不符合規定要求的，應當立即告知當事人需要補正的材料；

③提交的材料齊全，符合規定要求的，受理其備案。

3、初步審查

備案受理后，在5個工作日內提出初步審查意見，填寫企業標準備案審查意見表，并報省衛生廳食品安全綜合協調處。

（二）備案審查

1、審查人員

省衛生廳食品安全綜合協調處組織監管工作人員、有關專家或者部分企業技術人員，對企業標準的科學性和是否保證食品安全進行審查。

2、審查時間

在10個工作日內提出審查意見，報主管領導批示。備案申請人補充材料、專家評審等所用時間不計算在內。

3、審查要求

在報送的備案登記表、企業標準文本上標注備案號，加蓋備案章，作為企業標準備案的憑證。

備案號編排格式：22（四位順序號）S──（年代號）

4、企業備案憑證領取地點

吉林省衛生廳衛生監督所

四、企業標準復審

（一）復審要求

1、有下列情形之一的，企業應主動對企業標準進行復審：

①有關法律、法規、規章和食品安全國家標準、地方標準發生變化時；

②企業生產工藝或者食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加劑）及配方發生改變時；

③其他需要復審的情形。

（二）重新備案

企業經復審認為需要修訂企業標準的，應當在修訂后重新備案。

（三）備案延續

企業標準備案有效期一般為三年。

有效期屆滿需要延續備案的，填寫企業標準延續備案表，到省衛生廳食品安全綜合協調處辦理延續備案手續。

五、企業標準注銷

1、企業在規定的期限內未辦理備案延續手續的，應當注銷備案。

2、企業沒有按照備案的企業標準組織生產時，接到有關監管部門通報，建議取消備案的，應當予以注銷。

3、發現備案的企業標準弄虛作假的，應當予以注銷。

附件：1、吉林省食品安全企業標準備案登記表

         2、吉林省食品安全企業標準延續備案表

3、企業標準文本式樣