根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《上海市食品安全條例》等規定，經上海市食品安全地方標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全地方標準 現制飲料》等4項食品安全地方標準和1項修改單，具體如下：

一、DB31/ 2007-2023  食品安全地方標準 現制飲料；

二、DB31/ 2027-2023 食品安全地方標準 即食食品現場制售衛生規范；

三、 DB31/ 2023-2023 食品安全地方標準 集體用餐配送膳食；

四、 DB31/ 2024-2023 食品安全地方標準 集體用餐配送膳食生產配送衛生規范；

五、 DB31/ 2004-2012《食品安全地方標準 發酵肉制品》第1號修改單。

特此通告。

附件：1.食品安全地方標準 現制飲料

2.食品安全地方標準 即食食品現場制售衛生規范

3.食品安全地方標準 集體用餐配送膳食

4.食品安全地方標準 集體用餐配送膳食生產配送衛生規范

5.《食品安全地方標準 發酵肉制品》（DB31/2004-2012）第1號修改單

上海市衛生健康委員會       上海市市場監督管理局

2023年12月4日