根據《廣東烹飪協會團體標準管理辦法(試行)》規定,經公開征求意見、專家審查等程序,批準發布《粵菜菜品標準編制指南》等12項團體標準(詳見下表),現予以公告。
序號 | 標準編號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
1 | T/GDPRXH 002-2021 | 粵菜菜品標準編制指南 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
2 | T/GDPRXH 003-2021 | 雙皮奶 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
3 | T/GDPRXH 004-2021 | 煎魚餅 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
4 | T/GDPRXH 005-2021 | 拆魚羹 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
5 | T/GDPRXH 006-2021 | 四杯雞 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
6 | T/GDPRXH 007-2021 | 燒鵝 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
7 | T/GDPRXH 008-2021 | 客家菜 古法鹽焗雞 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
8 | T/GDPRXH 009-2021 | 客家菜 釀豆腐 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
9 | T/GDPRXH 010-2021 | 潮菜 蠔烙 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
10 | T/GDPRXH 011-2021 | 潮菜 紅炆海鰻 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
11 | T/GDPRXH 012-2021 | 潮菜 護國菜 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
12 | T/GDPRXH 013-2021 | 潮菜 鹵鵝 | 2021-08-30 | 2021-09-01 |
廣東烹飪協會
2021年8月30日