乳酸菌乳飲料在我國還是一個(gè)較新的研發(fā)方向，因此對于標(biāo)準(zhǔn)的制定一直比較謹(jǐn)慎。近日，由中國乳酸菌乳飲料研發(fā)第一人盛延嶺教授牽頭的標(biāo)準(zhǔn)起草團(tuán)隊(duì)，在歷經(jīng)5年的多次技術(shù)學(xué)術(shù)會議的諱言和專家委員會的審議之后，終于由國家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)頒發(fā)，《含乳飲料》（GB/T21732－2008）國家標(biāo)準(zhǔn)將于2008年11月1日正式實(shí)施，擔(dān)任太子奶集團(tuán)技術(shù)總顧問的盛延嶺教授成為乳酸菌乳飲料起草第一人，而太子奶集團(tuán)則被國家標(biāo)準(zhǔn)委評定為國家標(biāo)準(zhǔn)第一起草企業(yè)。

    據(jù)盛延嶺教授介紹，乳酸菌乳飲料是國際上公認(rèn)的健康食品，其是利用優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，產(chǎn)生大量對人體有益的乳酸菌和乳酸菌有益代謝產(chǎn)物，具有維持人體中微生態(tài)平衡，鞏固腸道屏障的完整性，增強(qiáng)免疫抵抗機(jī)制，預(yù)防腸胃疾病和功能失調(diào)癥的作用。同時(shí)能增強(qiáng)對牛奶中營養(yǎng)的吸收，也避免了國人常見的乳糖不耐癥，這對于國人體質(zhì)的增強(qiáng)，是一個(gè)長遠(yuǎn)有益的巨大工程。因此，制定《含乳飲料》標(biāo)準(zhǔn)來統(tǒng)一產(chǎn)品品質(zhì)，無疑非常有必要。此次所制定的《含乳飲料》標(biāo)準(zhǔn)是與國際接軌的先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，這對于未來擴(kuò)大生產(chǎn)開發(fā)新產(chǎn)品均有裨益，可以說是企業(yè)發(fā)展的根本法規(guī)。

    盛延嶺教授指出，觀目前國內(nèi)生產(chǎn)乳酸菌乳飲料的企業(yè)，以太子奶集團(tuán)最為專業(yè)。因?yàn)?0多年來專注于乳酸菌乳飲料的研發(fā)，目前太子奶集團(tuán)在乳酸菌乳飲料的生產(chǎn)技術(shù)上，已邁入國際一流水平。所以太子奶集團(tuán)成為國家標(biāo)準(zhǔn)第一起草企業(yè)，也是其技術(shù)實(shí)力和品牌實(shí)力的最佳見證。

    太子奶集團(tuán)董事長李途純先生表示，太子奶集團(tuán)一直以來從事乳酸菌領(lǐng)域的研發(fā)，目前能取得這些成就，感到非常的欣慰。因?yàn)樵诋a(chǎn)品技術(shù)方面的領(lǐng)先，太子奶集團(tuán)的主導(dǎo)產(chǎn)品“日出”牌太子奶，被列為中國食品飲料行業(yè)唯一“國家火炬計(jì)劃”高科技產(chǎn)品、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會連續(xù)十年推薦產(chǎn)品。產(chǎn)品也連續(xù)十年在中國發(fā)酵奶行業(yè)中產(chǎn)量、銷量、市場占有率遙遙領(lǐng)先。而在自身積累了一些發(fā)展經(jīng)驗(yàn)之后，來共同參與制定國家標(biāo)準(zhǔn)，以共同推動行業(yè)進(jìn)步，從而最終實(shí)現(xiàn)提升國人體質(zhì)的目標(biāo)，無疑是非常必要的。“我們將立志于聯(lián)合所有的行業(yè)企業(yè)，共同把乳酸菌乳飲料市場做大做成熟，讓所有的中國人都能喝上乳酸菌乳飲料”！李途純先生指出。

    李途純先生介紹說，太子奶集團(tuán)在目前國內(nèi)取得領(lǐng)先優(yōu)勢之后，也正大跨步走出國門，邁向更高的目標(biāo)。而太子奶集團(tuán)巨大的發(fā)展?jié)摿�和美好的未來前景也使太子奶集團(tuán)獲得了國際資本的青睞，去年，太子奶獲得高盛、摩根、花旗銀行的共10多億元的投資之后，近期還將再迎來全球數(shù)家大銀行及財(cái)團(tuán)的巨資進(jìn)駐。這對于太子奶集團(tuán)的國際化市場布局以及太子奶集團(tuán)未來的長遠(yuǎn)發(fā)展，將起到至關(guān)重要的助推作用。