受國家衛生健康委員會委托，國家食品安全風險評估中心、中國食品發酵工業研究院有限公司和中國食品科學技術學會共同承擔了《食品用菌種》、《食品用菌種生產衛生規范》2項食品安全國家標準的制定工作。

 

    標準起草工作組按照制修訂程序，在研究了相關標準技術資料、行業調研、樣品檢、數據分析等工作的基礎上，提出了標準征求意見稿。為使標準更加科學，合理、適用，現將標準行業內征求意見稿發送給行業各相關單位及專家。請提出修改意見及建議并填寫“附件3行業內征求意見表”，于2018年8月31日前以電子郵件方式返回至郵箱 Luo-cifst@163.cm和ffstandard@163.com

 

    附件：

 

    1.食品安全國家標準 食品用菌種 （行業內征求意見稿）

 

    2.食品安全國家標準 食品用菌種生產衛生規范（行業內征求意見稿）

 

    3.行業內征求意見表

 

    中國食品科學技術學會 中國食品發酵工業研究院有限公司

 

    2018年8月1日