國家質檢總局7月5日宣布,將新修訂的《飲用天然礦泉水》國家標準草案放在網上征求意見。新標準對有可能致癌的溴酸鹽濃度進行了嚴格限定,限值初定為0.01毫克/升。
據了解,正常情況下,水中不含溴酸鹽,但普遍含有溴化物。當用臭氧對水消毒時,溴化物與臭氧反應,就會生成溴酸鹽。國際癌癥研究中心(IARC)認為溴酸鉀對實驗動物有致癌作用,但對人的致癌作用還不能肯定,為此將溴酸鹽列為對人可能致癌的物質。
1993年世界衛生組織在《飲用水水質準則》中,將水中溴酸鹽的限值定為0.025毫克/升,2004年修改為0.01毫克/升。我國現行的《生活飲用水衛生標準》也規定溴酸鹽限值為0.01毫克/升,與世界衛生組織的標準一致。
由于早期我國很少使用臭氧對水進行消毒,因此我國《飲用天然礦泉水》國家標準沒有對溴酸鹽進行限量要求。但近年來,礦泉水企業普遍采用臭氧殺菌工藝,致使溴酸鹽現象凸顯出來,對其進行限制也變得迫在眉睫