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國家衛生計生委食品司宮國強處長對標準制定修訂工作提出了三點要求：一是堅持開門做標準，組成標準協作組，廣泛征求意見，確保標準的科學性、合理性；二是要保證任務進度，按期完成項目；三是要嚴格、合理地使用經費。
標準一室張哲代表食品安全國家標準審評委員會秘書處介紹了食品安全國家標準起草工作要點。審評委員會秘書處相關負責人分別組織承擔各類標準制定修訂的起草專家就如何做好標準起草工作做了深入討論。
2017年食品安全國家標準項目共83項，包括《食品中真菌毒素限量》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、《保健食品良好生產規范》、《發酵乳》等行業關注的重要標準項目，涵蓋食品產品、營養與特殊膳食食品、食品生產衛生規范、食品添加劑規格要求以及相配套的檢驗方法等。
圖1：會議現場
圖2：宮國強處長講話
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