甘衛發〔2017〕234號

 

各市州、甘肅礦區衛生計生委，食品藥品監管局，蘭州新區衛計和食藥監局，省衛生計生綜合監督局，省疾病預防控制中心：

 

　　根據《國家衛生計生委食品司關于食品安全標準跟蹤評價工作的通知》（國衛食品標便函〔2017〕126號）要求，省衛生計生委、省食品藥品監督管理局決定開展食品安全國家標準跟蹤評價工作。為做好我省2017年食品安全國家標準跟蹤評價工作，現將相關要求通知如下：

 

　　一、工作目的

 

　　通過開展食品安全國家標準跟蹤評價工作，了解我省食品安全監管部門、檢驗機構、食品生產企業執行食品安全國家標準的情況，征集食品安全國家標準修訂建議，作為進一步完善食品安全標準體系的有效措施。

 

　　二、工作內容

 

　　根據國家衛生計生委安排，結合我省實際，重點對《食品安全國家標準食品中致病菌限量》（GB29921）、《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718）、《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》（GB28050）《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB13432）、《食品安全國家標準食品經營過程衛生規范》（GB31621）、《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》（GB14881）、乳和乳制品相關標準以及GB5009、GB4789系列檢驗方法標準的認知、使用和貫徹實施情況進行跟蹤評價。

 

　　三、工作方法

 

　　各級衛生計生部門與食品藥品監管局溝通協調，采取宣貫培訓、在線調查、現場調查等方式進行。

 

　�。ㄒ唬┬�貫培訓：主要召集全省食品安全監管部門、檢驗機構、食品生產企業、科研專家等相關人員，解讀標準編制背景、應用，交流使用中存在的問題及解決方法。

 

　　(二)在線填報：在宣貫培訓的基礎上，采取集中填報的方式，使用國家食品安全風險評估中心網站設立的意見收集平臺（http://bz.cfsa.net.cn/db/yjfk）填報�，F場指導調查對象填報問卷，調查了解標準使用過程中發現的問題，并收集意見和建議。

 

　　（三）現場調查：針對兩個規范和乳品標準，可選擇不同規模、不同生產工藝的食品生產經營單位，開展生產場所現場調查，實地調研，了解企業執行標準的情況（此項工作委托蘭州理工大學進行）。

 

　�。ㄋ模└骷壥称匪幤繁O管部門在監督執法過程中發現標準制定問題也可直接反饋省衛生計生委。

 

　�。ㄎ澹┦〖壖膊☆A防控制中心負責收集本地區各系統、食品生產企業以及第三方食品安全相關檢驗機構的檢驗方法標準的意見，并及時向省衛生計生委和國家食品安全評估中心反饋收集的意見、建議。

 

　�。�六）我省跟蹤評價工作由省衛生計生委綜合監督局具體組織實施。

 

　　四、工作要求

 

　　各級衛生計生和食品藥品監管部門要加強組織領導，督促轄區各相關單位認真開展跟蹤評價工作，對工作中存在的問題及時協調解決，明確專人負責，嚴格落實工作責任，確保工作任務落實。

 

　　聯系人：省衛生計生委食品處馬玉梅

 

　　聯系電話：0931-4818756

 

　　省食藥監局技術標準監督處姚暉

 

　　聯系電話：0931-7617312

 

　　省衛生計生委綜合監督局食品安全科 吳真

 

　　聯系電話：0931-8156915

 

　　甘肅省衛生和計劃生育委員會 甘肅省食品藥品監督管理局

 

　　2017年8月25日