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各有關(guān)單位：
經(jīng)研究，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委決定對(duì)2011年第三批擬立項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目（見附件）公開征求意見。征求意見截止時(shí)間為2011年12月15日。
請(qǐng)將意見回復(fù)表發(fā)至電子信箱：plan@sac.gov.cn，郵件標(biāo)題請(qǐng)注明“ ×××單位對(duì)2011年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的意見”。
二〇一一年十一月十六日
附件：
附件1：2011年第三批擬立項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目.xls
附件2：2011年第三批擬立項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂項(xiàng)目.xls
附件3：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)意見回復(fù)表.xls
食品伙伴網(wǎng)備注：食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目篩選整理結(jié)果如下：
| 序號(hào) | 系統(tǒng)號(hào) | 項(xiàng)目名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì) | 制修訂 | 被代替標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 完成時(shí)間 | 采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) | 主管部門 | 技術(shù)歸口單位 | 起草單位 | 目的意義 | 范圍和主要技術(shù)內(nèi)容 | 上報(bào)單位 | 管理部門 | 責(zé)任人 |
| 1 | 95014 | 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第26部分 煙葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 | 推薦 | 制定 | 2012 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究所、云南省煙草公司、杭州萬泰認(rèn)證有限公司、紅塔煙草(集團(tuán))有限責(zé)任公司、云南瑞升煙草技術(shù)(集團(tuán))有限公司 | 目的：創(chuàng)建中國(guó)煙草良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，為煙草行業(yè)“基地管理上水平、煙葉原料上水平”提供實(shí)施和評(píng)價(jià)依據(jù). 創(chuàng)建并實(shí)施中國(guó)煙草GAP標(biāo)準(zhǔn)具有如下重大意義： 第一，通過建立和實(shí)施GAP來踐行煙草行業(yè) “國(guó)家利益至上、消費(fèi)者利益至上”的核心價(jià)值理念，用GAP系統(tǒng)地規(guī)范煙葉生產(chǎn)和管理活動(dòng)，強(qiáng)化煙葉種植和烤煙生產(chǎn)中非煙有毒有害物質(zhì)的控制，提高煙葉質(zhì)量和安全水平及經(jīng)濟(jì)效益； 第二，通過建立和實(shí)施GAP，進(jìn)一步為打造環(huán)境友好型、資源節(jié)約型、社會(huì)責(zé)任型煙草農(nóng)業(yè)夯實(shí)基礎(chǔ)，為現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)注入新的內(nèi)涵，促進(jìn)煙區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)而樹立我國(guó)煙草行業(yè)與環(huán)境友好的國(guó)際新形象，提升煙草企業(yè)適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的整體實(shí)力，增強(qiáng)煙草產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力； 第三，通過建立和實(shí)施GAP，即有助于現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)“一基四化” 建設(shè)的切實(shí)推進(jìn)，又能促進(jìn)“卷煙上水平”戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，對(duì)煙草農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重大意義.以GAP標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，引入“第三方符合性評(píng)價(jià)”的理論、機(jī)制和方法，開展煙葉生產(chǎn)基地分級(jí)管理和評(píng)價(jià)工作，以此統(tǒng)領(lǐng)并進(jìn)一步推動(dòng)煙草農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用，使煙草農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作“可踐行、可持續(xù)、有抓手、能落地”，促進(jìn)基地管理上水平、煙葉原料上水平. 我國(guó)煙草農(nóng)業(yè)在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系方面日趨完善，但從技術(shù)與管理的結(jié)合上、特別是提高煙葉基地管理水平方面還有待完善.這些方面有：食(吸)用安全、煙農(nóng)組織化程度及其操作和行為規(guī)范、可追溯體系的建立與實(shí)施、降低生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響、減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的能源消耗、水資源的保護(hù)與有效利用、農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用、從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)員工的職業(yè)健康與保護(hù)，等等，這些等都是目前國(guó)際上的熱點(diǎn)問題，也是GAP標(biāo)準(zhǔn)的主要關(guān)注點(diǎn)，因此，十分有必要結(jié)合煙草行業(yè)特點(diǎn)填補(bǔ)這些空白. |
本標(biāo)準(zhǔn)覆蓋煙葉種植過程和煙葉烘烤過程，產(chǎn)品范圍是初烤煙葉. 本標(biāo)準(zhǔn)遵循GAP標(biāo)準(zhǔn)模塊化結(jié)構(gòu)的原則，在GB/T 20014.2《農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》和GB/T 20014.3《作物基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范》一般性要求的基礎(chǔ)上，從煙葉種植和煙葉烘烤特殊性要求制定本標(biāo)準(zhǔn)，并使三部分標(biāo)準(zhǔn)成為一個(gè)有機(jī)的整體. 本標(biāo)準(zhǔn)制定還將基于我國(guó)煙草農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀與GAP標(biāo)準(zhǔn)的比較研究，使之與我國(guó)現(xiàn)有煙草農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系成為一個(gè)有機(jī)的整體. 主要技術(shù)內(nèi)容： 第一，基于對(duì)煙葉生產(chǎn)現(xiàn)狀和技術(shù)水平的調(diào)查與研究，從技術(shù)與管理的結(jié)合上，制定從育苗、移栽、田間管理、肥料和植保產(chǎn)品應(yīng)用、抑芽、抹杈、采收、烘烤、分級(jí)驗(yàn)收等方面的行為規(guī)范，并使這些行為規(guī)范達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、世界先進(jìn)水平. 第二，基于對(duì)煙葉基地單元組織化程度和煙農(nóng)生產(chǎn)行為習(xí)慣的調(diào)查與研究，從細(xì)節(jié)上制定操作行為規(guī)范，改變煙農(nóng)某些不良操作，形成良好操作規(guī)范，作為煙葉基地管理上水平、煙葉原料上水平的抓手. 第三，基于對(duì)煙葉生產(chǎn)中所采用的先進(jìn)技術(shù)和傳統(tǒng)技術(shù)的應(yīng)用狀況展開調(diào)查，分析、評(píng)價(jià)寧在標(biāo)準(zhǔn)中制定條款，降低它們對(duì)煙葉安全、環(huán)境、生態(tài)、職業(yè)健康等方面的負(fù)面影響，特別是在煙葉中農(nóng)藥和有害重金屬殘留等非煙物質(zhì)危害管理方管理達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、世界先進(jìn)水平. 第四，基于對(duì)煙草行業(yè)管理特點(diǎn)的調(diào)查與分析，在可追溯體系的建立和應(yīng)用上達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、世界先進(jìn)水平. |
國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 2 | 93972 | 原皮西洋參分等質(zhì)量 | 推薦 | 制定 | 2012 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)參茸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 吉林省參茸辦公室、國(guó)家參茸產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)中心、吉林人參研究院 | 西洋參同人參一樣為五加科人參屬植物，其功效已得到世界的認(rèn)可，我國(guó)西洋參產(chǎn)業(yè)正從國(guó)際市場(chǎng)的低端資源出口型向高端深加工產(chǎn)品方向轉(zhuǎn)型，市場(chǎng)上出現(xiàn)種類繁多的西洋參產(chǎn)品，但這些產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)處于缺失狀態(tài)，難以滿足人參產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)銷和銷售的需要.隨著國(guó)內(nèi)民眾對(duì)食品安全性要求的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)西洋參產(chǎn)品種類及產(chǎn)量的需求逐年增加，而質(zhì)量問題成為制約人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素，這與標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程緩慢，市場(chǎng)沒有統(tǒng)一規(guī)范直接關(guān)聯(lián).為解決這一問題，促進(jìn)我國(guó)西洋參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更好的規(guī)范西洋參產(chǎn)品市場(chǎng)，使我國(guó)西洋參產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展，制定西洋參產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已成為當(dāng)務(wù)之急. | 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了原皮西洋參產(chǎn)品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽 和包裝以及運(yùn)輸和貯存，標(biāo)準(zhǔn)適用于原皮西洋參的加工和鑒定.西洋參作為藥用時(shí)應(yīng)遵循《中華人民共和國(guó)藥典》(最新版本).主要技術(shù)內(nèi)容包括原皮西洋參的規(guī)格、等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則. |
全國(guó)參茸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 3 | 95907 | 甘露糖醇（工業(yè)用） | 推薦 | 制定 | 2013 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì) | 甘露糖醇是一種性能優(yōu)越的功能性糖醇,具有適宜的甜味、低熱值、不吸潮、性質(zhì)穩(wěn)定、延緩磷酸鈣沉淀等特性,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè).甘露糖醇是一種典型的六元糖醇,其應(yīng)用已經(jīng)有幾十年的歷史,以其優(yōu)良性能將日益受到關(guān)注.全世界對(duì)甘露糖醇的需要量逐漸增加,近幾年隨著技術(shù)的不斷成熟,合成甘露醇在國(guó)內(nèi)迅速發(fā)展,我國(guó)蔗糖產(chǎn)量占世界前列,因此對(duì)甘露醇生產(chǎn)有著充分的資源保證.我國(guó)是世界甘露糖醇生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó),約占世界產(chǎn)量的四分之一左右,開拓新的應(yīng)用領(lǐng)域,特別是在食品上的應(yīng)用,具有重要意義,及時(shí)制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)更是當(dāng)務(wù)之急. | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉糖或海帶為原料經(jīng)加工而成的甘露糖醇.本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甘露糖醇的技術(shù)要求,試驗(yàn)方法,檢測(cè)規(guī)則以及標(biāo)志,包裝,運(yùn)輸,貯存. | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 王曉燕 | ||
| 4 | 95908 | 酵母產(chǎn)品分類導(dǎo)則 | 推薦 | 制定 | 2013 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì) | 目前,酵母工業(yè)處于穩(wěn)步發(fā)展期.隨著經(jīng)濟(jì)日益全球化,中國(guó)正逐漸成為世界制造業(yè)的中心,世界酵母生產(chǎn)大國(guó)之一.酵母工業(yè)也成為我國(guó)食品發(fā)酵工程領(lǐng)域的核心支柱產(chǎn)業(yè)之一.近幾年來,我國(guó)酵母行業(yè)是發(fā)酵工業(yè)中高速度增長(zhǎng)的行業(yè),平均年增長(zhǎng)率一直保持在10-20%,2010產(chǎn)品總產(chǎn)量超過20萬噸,產(chǎn)品出口量約9萬噸,進(jìn)口逐年下降,出口逐年上升.國(guó)內(nèi)酵母生產(chǎn)水平及規(guī)模不斷提高,自我供給能力增強(qiáng),同時(shí),酵母產(chǎn)品出口良好穩(wěn)定增長(zhǎng),逐步開拓國(guó)際市場(chǎng).雖然酵母以面包高活性干酵母、釀酒高活性干酵母、鮮酵母、藥用酵母、飼料酵母、酵母抽提物等為主,但產(chǎn)品種類越來越豐富,因此需要統(tǒng)一的分類導(dǎo)則,用以規(guī)范和促進(jìn)行業(yè)發(fā)展. | 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酵母產(chǎn)品的分類.本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉或糖質(zhì)為原料,通過發(fā)酵而生產(chǎn)的酵母產(chǎn)品.主要包括食品工業(yè)用酵母、飼料工業(yè)用酵母、酵母抽提物三個(gè)大類,并進(jìn)行細(xì)分. | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 王曉燕 | ||
| 5 | 95909 | 麥芽糖醇制品（工業(yè)用） | 推薦 | 制定 | 2013 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì) | 麥芽糖醇是一種新型的功能性糖醇,由于其具有低熱量、非齲齒性、難消化性、促進(jìn)鈣的吸收等多種生理特性,具有廣闊的發(fā)展前景,在食品工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用.麥芽糖醇是一種多元糖醇,它有很好的口感,甜度為蔗糖的90%.麥芽糖醇特別適合于甜味食品,如無糖硬糖果、口香糖、巧克力、烘焙食品和雪糕.麥芽糖醇已安全用于各類人和動(dòng)物用品中,世界食品和農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織認(rèn)可其安全性.由于麥芽糖醇的適用性較其他一些糖醇更為廣泛,有效利用我國(guó)豐富的玉米淀粉資源,生產(chǎn)麥芽糖醇,對(duì)拓寬淀粉深加工的途徑,發(fā)展淀粉生產(chǎn)以及增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等都有重要意義,從而提升我國(guó)產(chǎn)品實(shí)力.目前國(guó)內(nèi)亟需制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)和市場(chǎng). | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉為原料,經(jīng)液化、糖化、氫化、精制等工藝加工生產(chǎn)的麥芽糖醇制品.本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了麥芽糖醇制品的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存. | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 王曉燕 | ||
| 6 | 95910 | 山梨醇（工業(yè)用） | 推薦 | 制定 | 2013 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì) | 山梨醇和其他糖醇比較,具有原料充足、工藝簡(jiǎn)單、成本低廉、用途廣泛的特點(diǎn).山梨醇主要用于無糖甜食、維生素C原料、牙膏化妝品、表面活性劑、醫(yī)藥等領(lǐng)域.在皮革行業(yè),在梳刷劑中加入山梨醇可使梳刷的皮革更柔軟；鞋油、防老化劑中加入山梨醇,可改善皮革的柔軟性.另外,山梨醇還廣泛用于玻璃紙、顯影液、冷凍液、金屬表面處理產(chǎn)品等生產(chǎn)中.其中用于食品主要是做食糖替代品制取各種無糖甜食品,具有多元醇的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì),即低熱值、低糖、防齲齒等功效.目前,國(guó)內(nèi)的山梨醇生產(chǎn)能力已經(jīng)超過110萬噸,自2004年以來,山梨醇的產(chǎn)量以約17%的年增長(zhǎng)率增長(zhǎng),我國(guó)的山梨醇無論是總產(chǎn)量還是生產(chǎn)規(guī)模,都穩(wěn)居世界第一.近年來我國(guó)山梨醇出口量一直保持在5萬噸以上,作為多元醇主要出口產(chǎn)品,得到國(guó)外市場(chǎng)的認(rèn)可,具備一定的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力.隨著山梨醇工業(yè)的不斷發(fā)展,提高產(chǎn)品質(zhì)量,開拓新用途,以滿足不同客戶的需求,及時(shí)制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范越來越重要. | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于山梨醇制品.本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山梨醇制品的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存. | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 王曉燕 | ||
| 7 | 95911 | 有機(jī)酸產(chǎn)品分類導(dǎo)則 | 推薦 | 制定 | 2013 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì) | 有機(jī)酸工業(yè)是發(fā)酵工業(yè)的重要組成部分,近年來行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng),2010年有機(jī)酸行業(yè)運(yùn)行正常,產(chǎn)品總產(chǎn)量超過100萬噸,產(chǎn)值達(dá)到100億元以上,產(chǎn)品出口量超過90萬噸,其中檸檬酸出口增長(zhǎng)迅速,經(jīng)濟(jì)危機(jī)和反傾銷、反補(bǔ)貼影響之后,企業(yè)通過自身努力已經(jīng)重新奪回市場(chǎng),出口市場(chǎng)理性回歸.經(jīng)濟(jì)效益不斷提高,國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力顯著提升,有機(jī)酸產(chǎn)品種類越來越多,因此需要統(tǒng)一的分類導(dǎo)則,用以規(guī)范和促進(jìn)行業(yè)發(fā)展. | 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)酸產(chǎn)品的分類.本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉、糖質(zhì)或木薯為原料,通過發(fā)酵而生產(chǎn)的有機(jī)酸產(chǎn)品.主要包括檸檬酸、乳酸、葡萄糖酸、衣康酸、酒石酸、蘋果酸、琥珀酸、丙酮酸、脂肪酸、曲酸以及其他小品種氨基酸. | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 王曉燕 | ||
| 8 | 95370 | 寵物飼料中硝基呋喃類代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 | 推薦 | 制定 | 2011 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中華人民共和國(guó)江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局、江蘇海企長(zhǎng)城股份有限公司 | 目前我國(guó)已經(jīng)成為世界第二大飼料生產(chǎn)國(guó),2008年,全國(guó)出口飼料600萬噸,貨值近30億美元,貨值同比增長(zhǎng)近15%,其中寵物食品出口量占據(jù)世界市場(chǎng)70%以上的份額.尤其是以禽肉等動(dòng)物源性原料制成寵物休閑食品已發(fā)展成為一種具有市場(chǎng)潛力的新新品種.但是隨著出口量的迅速擴(kuò)大,也出現(xiàn)一些添加有害物質(zhì)或藥物殘留超標(biāo)等方面的問題,估計(jì)隨著國(guó)外市場(chǎng)的飽和,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,這方面的問題可能會(huì)更加凸顯出來.據(jù)統(tǒng)計(jì),硝基呋喃類代謝物是目前我國(guó)禽肉和水產(chǎn)品等動(dòng)物源性產(chǎn)品被國(guó)外檢出的主要獸藥.因此建立此國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),具有十分重要的意義,是我國(guó)飼料檢驗(yàn)檢疫程序符合國(guó)際慣例和行業(yè)發(fā)展的需要. | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于飼料中硝基呋喃類代謝物殘留量的測(cè)定.主要采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法.通過調(diào)研、檢索、查新等手段和方法收集國(guó)內(nèi)外硝基呋喃類代謝物殘留量的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn).通過對(duì)收集到的各種診斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較研究,確定符合我國(guó)飼料產(chǎn)品硝基呋喃類代謝物殘留量的測(cè)定方法,并符合經(jīng)濟(jì)、方便、實(shí)用、規(guī)范的要求.根據(jù)GB/T1.1-2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》等標(biāo)準(zhǔn)編制規(guī)范和要求編寫《進(jìn)出口飼料(寵物食品)中硝基呋喃類代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》. | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 陳偉亮 | ||
| 9 | 94980 | 飼料添加劑 β-胡蘿卜素(原料) | 強(qiáng)制 | 制定 | 2013 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 浙江新和成股份有限公司、浙江省飼料監(jiān)察所、廣州立達(dá)爾生物科技股份有限公司 | 合成β-胡蘿卜素在飼料中可作為安全的維生素A來源之一,也可用作著色劑,一直沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),原行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)YY0038-91標(biāo)齡已達(dá)20年,為了保障飼料安全,有必要制定β-胡蘿卜素(結(jié)晶)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn). | 標(biāo)準(zhǔn)的范圍:標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料添加劑 β-胡蘿卜素產(chǎn)品的規(guī)格、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存.標(biāo)準(zhǔn)適用于化學(xué)合成制得的β-胡蘿卜素.技術(shù)指標(biāo)的設(shè)定參考食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),美國(guó)藥典USP、歐洲藥典EP.標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)內(nèi)容包括產(chǎn)品的性狀、吸收度比值、含量、衛(wèi)生指標(biāo)、熔點(diǎn)、灼燒殘?jiān)�、溶解試�?yàn)、干燥減量等技術(shù)指標(biāo)的限量要求及其試驗(yàn)方法. | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 陳偉亮 | ||
| 10 | 94988 | 飼料添加劑 磷酸氫二鉀 | 強(qiáng)制 | 制定 | 2012 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 四川省飼料工作總站 | 飼料級(jí)磷酸鹽是一類重要的礦物質(zhì)添加劑,而國(guó)內(nèi)僅有磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),且均為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),為保障飼料添加劑的質(zhì)量安全,完善飼料添加劑的標(biāo)準(zhǔn)體系, 急需制定一系列規(guī)范、科學(xué)的飼料級(jí)磷酸鹽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),而以往的推薦性標(biāo)準(zhǔn)都將逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閲?guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),這對(duì)我國(guó)的飼料添加劑質(zhì)量安全將起到十分重要的作用. | 根據(jù)飼料級(jí)磷酸氫二鉀飼料添加劑生產(chǎn)使用現(xiàn)狀,分別對(duì)國(guó)內(nèi)主要磷酸氫二鉀生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝進(jìn)行調(diào)研,尋找需要關(guān)注的質(zhì)量安全指標(biāo),提出磷酸氫二鉀產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性指標(biāo).收集國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的同類產(chǎn)品,對(duì)確定的強(qiáng)制性指標(biāo)進(jìn)行考察,提出科學(xué)合理的限量范圍,并在此基礎(chǔ)上編制起草產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)草案. | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 陳偉亮 | ||
| 11 | 94977 | 飼料用甜味劑 | 推薦 | 制定 | 2013 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 成都大帝漢克生物科技有限公司 | 規(guī)范飼料用甜味劑要求、檢驗(yàn)方法,確保飼料甜味劑產(chǎn)品安全. | 規(guī)定了飼料甜味劑定義、安全性要求、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及檢測(cè)方法. | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 陳偉亮 | ||
| 12 | 95369 | 飼料中腸桿菌科的檢驗(yàn)方法 | 推薦 | 制定 | 2011 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 江蘇海企長(zhǎng)城股份有限公司、江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局 | 以歐盟為代表的許多國(guó)家和地區(qū)均以腸桿菌科為飼料衛(wèi)生指標(biāo)菌,并且對(duì)進(jìn)口的某些動(dòng)物飼料提出了相應(yīng)的檢測(cè)和限量要求.我國(guó)不以腸桿菌科為飼料的衛(wèi)生指標(biāo)菌,飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中也沒有該項(xiàng)目檢測(cè)要求,國(guó)內(nèi)飼料檢驗(yàn)工作者對(duì)此尚不太了解,更沒有標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法可依.為適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)要求,掌握飼料中腸桿菌科的檢驗(yàn)方法,及早建立我國(guó)飼料中腸桿菌科檢驗(yàn)方法顯得尤為必要. | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類飼料及飼料原料中腸桿菌科定量檢驗(yàn),主要為最近似值法.主要技術(shù)路線為:已知量的適宜的三個(gè)連續(xù)的樣品稀釋液分別各接種于三管非選擇性液體培養(yǎng)基TSB中,于36℃± 1℃,4h進(jìn)行前增菌,再將一定量的該培養(yǎng)物轉(zhuǎn)種于MEE肉湯中,于36℃± 1℃,18~24h進(jìn)行選擇性增菌,所得培養(yǎng)物劃線于VRBGA上,36℃± 1℃,培養(yǎng)18~24h后挑選典型菌落,確認(rèn)同菌落計(jì)數(shù)法,利用最近似值(MPN)表由所確認(rèn)的陰性管數(shù)進(jìn)行估算. | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 陳偉亮 | ||
| 13 | 95549 | 感官分析 食品感官評(píng)價(jià)參比樣建立的一般原則 | 推薦 | 制定 | 2012 | 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 | 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院 | 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京市農(nóng)學(xué)院、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中糧集團(tuán)有限公司 | 感官檢驗(yàn)是食品質(zhì)量檢驗(yàn)的重要內(nèi)容.在感官檢驗(yàn)過程中,需要檢驗(yàn)人員對(duì)產(chǎn)品的感官屬性有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí),對(duì)屬性強(qiáng)度的評(píng)價(jià)有統(tǒng)一的尺度,這樣才能保證感官檢驗(yàn)的結(jié)果可比、可靠.這就需要建立感官評(píng)價(jià)的參比樣.感官評(píng)價(jià)參比樣就如同儀器分析中的標(biāo)準(zhǔn)樣品,在以人為儀器的感官評(píng)價(jià)中充當(dāng)著提供測(cè)量基準(zhǔn)的作用. 我國(guó)感官分析技術(shù)水平近年來得到了快速發(fā)展,正經(jīng)由經(jīng)驗(yàn)型向分析型技術(shù)過渡.但實(shí)際中,感官檢驗(yàn)大多數(shù)還停留在基于檢驗(yàn)人員各自經(jīng)驗(yàn)的判斷,隨意性、主觀性強(qiáng),檢驗(yàn)結(jié)果難以重復(fù)、再現(xiàn).究其原因,缺乏檢驗(yàn)時(shí)統(tǒng)一的基準(zhǔn)即感評(píng)價(jià)參比樣,以及缺乏經(jīng)過校準(zhǔn)的“儀器“即感官檢驗(yàn)人員,是根本的問題所在.而要加強(qiáng)感官檢驗(yàn)人員的訓(xùn)練與考核,建立合適的參比樣對(duì)感官屬性描述及標(biāo)度進(jìn)行規(guī)范是必不可少的環(huán)節(jié).本標(biāo)準(zhǔn)提出的食品感官評(píng)價(jià)參比樣建立的一般導(dǎo)則,為科學(xué)便捷地選擇參比樣和建立評(píng)價(jià)流程提供了指導(dǎo).對(duì)感官檢驗(yàn)人員培訓(xùn)、感官檢驗(yàn)中的定性和定量分析有著重要的理論和實(shí)踐意義. | 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品感官評(píng)價(jià)參比樣應(yīng)滿足的基本要求,建立食品感官評(píng)價(jià)參比樣應(yīng)遵循的一般程序,以及參比樣的管理. 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法適用于感官評(píng)價(jià)員培訓(xùn)所需要的特定感官屬性參比樣的建立,以及感官評(píng)價(jià)定性及定量描述分析方法中屬性描述參比樣的建立.在感官評(píng)價(jià)中,評(píng)價(jià)員對(duì)感官屬性及其強(qiáng)度的統(tǒng)一認(rèn)識(shí),能提高評(píng)價(jià)員對(duì)特定屬性描述詞定義及強(qiáng)度的理解與記憶能力,增強(qiáng)感官評(píng)價(jià)的規(guī)范性、一致性、重復(fù)性和再現(xiàn)性. ──從定性的觀點(diǎn)看,參比樣的建立可使評(píng)價(jià)員更好地理解描述詞所對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品感官屬性； ──從定量的觀點(diǎn)看,建立與描述詞強(qiáng)度對(duì)應(yīng)的參比樣,可為屬性強(qiáng)度評(píng)價(jià)提供統(tǒng)一尺度,校準(zhǔn)評(píng)價(jià)員及評(píng)價(jià)小組定量評(píng)價(jià)的結(jié)果. | 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院 | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 王曉燕 | ||
| 14 | 94030 | 牛肉中反式油酸含量測(cè)定方法 | 推薦 | 制定 | 2013 | 農(nóng)業(yè)部 | 全國(guó)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院農(nóng)業(yè)部動(dòng)物生理生化重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室 | 反式油酸(Trans vaccenic acid ,TVA)是指含反式構(gòu)型雙鍵的油酸異構(gòu)體,最常見的異構(gòu)體有n-9,n-11等,是飼料中的亞油酸和亞麻酸在瘤胃生物氫化過程中形成的,被機(jī)體吸收后沉積在牛肉中.研究表明,反式脂肪酸對(duì)人體心血管系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生不利影響,影響人類健康.本標(biāo)準(zhǔn)旨在建立從牛肉中抽提脂質(zhì),進(jìn)行皂化與甲酯化反應(yīng)方法,對(duì)反式油酸甲酯成分用毛細(xì)管氣相色譜進(jìn)行定性與定量分析,測(cè)定牛肉中反式油酸主要異構(gòu)體的含量,為評(píng)估我國(guó)居民膳食中反式脂肪酸攝入量提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù). | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于牛肉中反式油酸含量的測(cè)定. 建立從牛肉中提取脂質(zhì),進(jìn)行皂化和反式油酸的甲酯化反應(yīng),然后進(jìn)行氣相色譜分析的測(cè)定方法,采用CP Sil 88 脂肪酸甲酯測(cè)定專用毛細(xì)管柱(100m×0.25mm×0.20μm),程序化升溫條件,用氫火焰離子化檢測(cè)器(FID)檢測(cè),以保留時(shí)間定性,C19:0內(nèi)標(biāo)法定量,并測(cè)定樣品加標(biāo)回收率、精密度和相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差. | 全國(guó)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 陳偉亮 | ||
| 15 | 94037 | 禽蛋中總膽固醇含量快速測(cè)定方法 | 推薦 | 制定 | 2013 | 農(nóng)業(yè)部 | 全國(guó)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(揚(yáng)州),中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所 | 禽蛋中總膽固醇含量快速測(cè)定方法的制定,建立了一種簡(jiǎn)單、快速、穩(wěn)定性好、準(zhǔn)確度高而又易于推廣的總膽固醇含量測(cè)定方法. | 禽蛋中總膽固醇含量快速測(cè)定方法,規(guī)定了用總膽固醇試劑盒測(cè)定禽蛋總膽固醇含量的基本要求及條件、原理、檢測(cè)用儀器、試劑、計(jì)算方法等.該方法適用于雞、鴨、鵝等家禽蛋總膽固醇含量的測(cè)定. | 全國(guó)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 陳偉亮 | ||
| 16 | 93604 | 食品包裝用淋膜紙 | 推薦 | 制定 | 2013 | 中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì) | 全國(guó)食品直接接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)制漿造紙研究院、中國(guó)造紙協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會(huì)等 | 食品包裝用淋膜紙是一種復(fù)合加工紙,由于其具有強(qiáng)度高、抗撕裂、防火、防潮、防油等特點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用于食品包裝,常見的應(yīng)用如包裝快餐食品、油炸食品、糖果、糕點(diǎn)及瓜子等.食品包裝用淋膜紙經(jīng)濟(jì)環(huán)保、耐用,其使用量逐年增大,然而目前我國(guó)沒有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),無法對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范,導(dǎo)致市場(chǎng)上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊.而且隨著人們生活水平的提高,食品包裝用淋膜紙的安全性能越來越受到人們的關(guān)注,其衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬含量等要求急需出臺(tái)相應(yīng)的規(guī)定,因此有必要盡快制定《食品包裝用淋膜紙》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),對(duì)以上問題進(jìn)行規(guī)范,從而指導(dǎo)生產(chǎn),保護(hù)消費(fèi)者的利益和身體健康. | 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品包裝用淋膜紙的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志等.本標(biāo)準(zhǔn)適用于包裝食品用淋膜紙. | 全國(guó)食品直接接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 王曉燕 | ||
| 17 | 93134 | 全汁葡萄酒識(shí)別技術(shù)導(dǎo)則 | 推薦 | 制定 | 2012 | 中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì) | 中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì) | 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等 | 根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 15037《葡萄酒》,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,含有一定酒精度的發(fā)酵酒.按照我國(guó)2003年公布的《中國(guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》規(guī)定:葡萄酒必須用100%的葡萄原汁經(jīng)過發(fā)酵釀造而成,凡是摻水的葡萄酒都是假酒.近些年來,市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)在葡萄酒摻水以降低成本,增加產(chǎn)量的不法行為,影響到正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)和銷售起泡葡萄酒,擾亂市場(chǎng)秩序.通過測(cè)定水分子的氧同位素比值能反應(yīng)出葡萄酒釀造過程中或成品中是否添加水,用于全汁葡萄酒判斷.因此,建立摻水葡萄酒識(shí)別技術(shù)對(duì)于穩(wěn)定市場(chǎng)秩序、維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)、保護(hù)消費(fèi)者利益具有重要意義. | 適用范圍:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采用同位素質(zhì)譜儀測(cè)定葡萄酒中的水分子中氧同位比率的方法.主要技術(shù)內(nèi)容:測(cè)定原理、試劑、儀器和材料、分析步驟、結(jié)果計(jì)算和重復(fù)性等. | 全國(guó)釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 王曉燕 | ||
| 18 | 95847 | 茶葉的貯存 | 推薦 | 制定 | 2012 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院 | 目前,我國(guó)的茶葉生產(chǎn)發(fā)展較快,但產(chǎn)品貯存、保質(zhì)的手段較為落后,隨意性較大,產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中的變質(zhì)和損耗較為嚴(yán)重. 為引導(dǎo)和規(guī)范茶葉的貯存行為,減少和降低產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中的變質(zhì)、損耗和受污染,有必要制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),以提高產(chǎn)品的利用率和降低倉(cāng)儲(chǔ)成本.以利于建設(shè)環(huán)境良好型的社會(huì). | 范圍:規(guī)定茶葉貯存的術(shù)語和定義、要求、管理、保質(zhì)措施、試驗(yàn)方法.適用于我國(guó)各類茶葉的貯存. 技術(shù)內(nèi)容:要求-產(chǎn)品要求、庫(kù)房要求、包裝材料要求等；管理-入庫(kù)、堆碼、庫(kù)檢等；衛(wèi)生管理；安全防范；保質(zhì)措施-庫(kù)房、包裝、溫濕度控制等；試驗(yàn)方法. | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 19 | 92154 | 茶葉中鐵 錳 銅 鋅 鎳 鉀 鈣 鎂 磷 硫的測(cè)定-電感耦合等離子體發(fā)射光譜法 | 推薦 | 制定 | 2012 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)測(cè)試技術(shù)研究院 | 《茶葉中鐵 錳 銅 鋅 鎳 鉀 鈣 鎂 磷 硫的測(cè)定-電感耦合等離子體發(fā)射光譜法》是全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)在《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)工程》建設(shè)過程中關(guān)于“檢測(cè)技術(shù)“體系類目安排的關(guān)鍵共性技術(shù)、基礎(chǔ)通用、公益性檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目,屬全國(guó)茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)工作領(lǐng)域內(nèi)容.與《2010年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目立項(xiàng)指南》總體要求符合,建立該標(biāo)準(zhǔn)有利于提高相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量安全、增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,有利于提高公共管理和公共服務(wù)能力.與《2010年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目立項(xiàng)指南》農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、食品品質(zhì)檢測(cè)等重點(diǎn)領(lǐng)域內(nèi)容相關(guān). 上述元素是人體必需的組分,占人體重的0.1%-0.5%,參與人體多項(xiàng)生命活動(dòng).但是如果含量水平超出該范圍,就可能對(duì)人體產(chǎn)生不良影響.茶葉作為健康飲品,這些元素的含量水平直接與其品質(zhì)相關(guān),也關(guān)系到茶葉對(duì)人體健康的綜合影響. 茶葉中上述元素的分布隨茶葉品種及產(chǎn)地的不同而差異明顯.傳統(tǒng)的原子吸收光譜法用于測(cè)定這些元素的時(shí)候因?yàn)榉椒ň�性范圍過窄,靈敏度和穩(wěn)定性不夠理想而越來越不能滿足實(shí)際需要. 為了克服傳統(tǒng)檢測(cè)方法的局限性,建立一種線性范圍更寬、靈敏度更高、穩(wěn)定性更良好的現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)--電感耦合等離子體光譜法就尤為必要. 該方法的建立,對(duì)科學(xué)評(píng)價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、確保公平交易都具有重要意義. | 范圍:茶葉中鐵 錳 銅 鋅 鎳 鉀 鈣 鎂 磷 硫的測(cè)定. 技術(shù)內(nèi)容:采用微波消解技術(shù)對(duì)試樣進(jìn)行處理,以電感耦合等離子體作為原子化方法,利用待測(cè)元素的特征譜線強(qiáng)度與濃度成正相關(guān)的關(guān)系對(duì)待測(cè)元素進(jìn)行定量分析,檢測(cè)茶葉中營(yíng)養(yǎng)元素.這些元素包括:Fe(鐵),Mn(錳),Cu(銅),Zn(鋅),Ni(鎳),P(磷),S(硫),K(鉀),Ca(鈣),Mg(鎂). | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 20 | 95851 | 固態(tài)速溶茶 第4部分:規(guī)格 | 推薦 | 制定 | 2012 | ISO 6079:1990 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院 | 采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),制定我國(guó)固態(tài)速溶茶產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),能更好地規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量,促進(jìn)產(chǎn)品的出口.并為提供全國(guó)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提供檢驗(yàn)的依據(jù). | 范圍: 適用于固態(tài)速溶茶產(chǎn)品主要技術(shù)內(nèi)容:固態(tài)速溶茶的定義、規(guī)格、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存. | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 21 | 96094 | 緊壓茶茶樹種植技術(shù)規(guī)范 | 推薦 | 制定 | 2012 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 四川省茶葉產(chǎn)品檢驗(yàn)中心、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省雅安茶廠有限公司、西藏朗賽茶廠 | 邊銷茶是少數(shù)民族同胞的生活必需品,是一種特殊的產(chǎn)品,具有極強(qiáng)的政治性和政策性,直接關(guān)系到民族團(tuán)結(jié)和穩(wěn)定.我單位于2009年12月起承擔(dān)了質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng)項(xiàng)目《邊銷茶降氟關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究》(項(xiàng)目編號(hào)200910202),在項(xiàng)目的研制過程中形成了生產(chǎn)低氟邊銷茶的系列標(biāo)準(zhǔn)(草案),《邊銷茶茶樹種植技術(shù)規(guī)范》是其中的一項(xiàng),現(xiàn)提出申報(bào)立項(xiàng). | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國(guó)邊銷茶原料主要生產(chǎn)茶園種植區(qū),對(duì)邊銷茶的茶園種植區(qū)從建園要求、品種選擇、茶苗質(zhì)量、茶苗定植、土肥管理、修剪、病蟲防治和采摘等方面加以了規(guī)范. | 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 22 | 96092 | 緊壓茶茶樹種植使用肥料規(guī)范 | 推薦 | 制定 | 2012 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 四川省茶葉產(chǎn)品檢驗(yàn)中心、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省雅安茶廠有限公司、西藏朗賽茶廠 | 邊銷茶是少數(shù)民族同胞的生活必需品,是一種特殊的產(chǎn)品,具有極強(qiáng)的政治性和政策性,直接關(guān)系到民族團(tuán)結(jié)和穩(wěn)定.我單位于2009年12月起承擔(dān)了質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng)項(xiàng)目《邊銷茶降氟關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究》(項(xiàng)目編號(hào)200910202),在項(xiàng)目的研制過程中形成了生產(chǎn)低氟邊銷茶的系列標(biāo)準(zhǔn)(草案),《邊銷茶茶樹種植使用農(nóng)藥規(guī)范》是其中的一項(xiàng),現(xiàn)提出申報(bào)立項(xiàng). | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國(guó)境內(nèi)邊銷茶茶樹種植區(qū)域.主要技術(shù)內(nèi)容有:邊銷茶茶園的施肥準(zhǔn)則、肥料選擇、施肥方式、施肥管理等. | 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 23 | 96093 | 緊壓茶茶樹種植使用農(nóng)藥規(guī)范 | 推薦 | 制定 | 2012 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 四川省茶葉產(chǎn)品檢驗(yàn)中心、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省雅安茶廠有限公司、西藏朗賽茶廠 | 邊銷茶是少數(shù)民族同胞的生活必需品,是一種特殊的產(chǎn)品,具有極強(qiáng)的政治性和政策性,直接關(guān)系到民族團(tuán)結(jié)和穩(wěn)定.我單位于2009年12月起承擔(dān)了質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng)項(xiàng)目《邊銷茶降氟關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究》(項(xiàng)目編號(hào)200910202),在項(xiàng)目的研制過程中形成了生產(chǎn)低氟邊銷茶的系列標(biāo)準(zhǔn)(草案),《邊銷茶茶樹種植使用農(nóng)藥規(guī)范》是其中的一項(xiàng),現(xiàn)提出申報(bào)立項(xiàng). | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國(guó)境內(nèi)邊銷茶茶樹種植園農(nóng)藥的使用,規(guī)定的技術(shù)內(nèi)容主要有:農(nóng)藥種類的界定、禁止使用農(nóng)藥的范圍和種類、茶園施藥原則、茶園農(nóng)藥要求、茶園合理施藥規(guī)則、施藥監(jiān)管. | 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 24 | 96091 | 緊壓茶企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范 | 推薦 | 制定 | 2012 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 四川省茶葉產(chǎn)品檢驗(yàn)中心、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省雅安茶廠有限公司、西藏朗賽茶廠等 | 邊銷茶是少數(shù)民族同胞的生活必需品,是一種特殊的產(chǎn)品,具有極強(qiáng)的政治性和政策性,直接關(guān)系到民族團(tuán)結(jié)和穩(wěn)定.我單位于2009年12月起承擔(dān)了質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng)項(xiàng)目《邊銷茶降氟關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究》(項(xiàng)目編號(hào)200910202),在項(xiàng)目的研制過程中形成了生產(chǎn)低氟邊銷茶的系列標(biāo)準(zhǔn)(草案),《邊銷茶企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》是其中的一項(xiàng),現(xiàn)提出申報(bào)立項(xiàng). | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國(guó)境內(nèi)的邊銷茶生產(chǎn)加工企業(yè).主要的技術(shù)要求有:廠區(qū)環(huán)境要求、廠房及設(shè)施要求、機(jī)械設(shè)備要求、機(jī)構(gòu)與人員要求、衛(wèi)生管理要求、生產(chǎn)過程管理要求、質(zhì)量管理要求以及標(biāo)志、標(biāo)簽要求等. | 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 25 | 96111 | 緊壓茶原料標(biāo)準(zhǔn) | 推薦 | 制定 | 2012 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 四川省茶葉產(chǎn)品檢驗(yàn)中心、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省雅安茶廠有限公司、西藏朗賽茶廠 | 邊銷茶是少數(shù)民族同胞的生活必需品,是一種特殊的產(chǎn)品,具有極強(qiáng)的政治性和政策性,直接關(guān)系到民族團(tuán)結(jié)和穩(wěn)定.我單位于2009年12月起承擔(dān)了質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng)項(xiàng)目《邊銷茶降氟關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究》(項(xiàng)目編號(hào)200910202),在項(xiàng)目的研制過程中形成了生產(chǎn)低氟邊銷茶的系列標(biāo)準(zhǔn)(草案),《邊銷茶原料標(biāo)準(zhǔn)》是其中的一項(xiàng),現(xiàn)提出申報(bào)立項(xiàng). | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國(guó)境內(nèi)產(chǎn)銷的邊茶原料.主要技術(shù)內(nèi)容有:鮮葉原料要求、毛茶原料要求、鮮葉原料感官指標(biāo)要求、毛茶原料感官指標(biāo)要求、 理化與衛(wèi)生指標(biāo)要求、 檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、運(yùn)輸、貯存以及管理方面的要求. | 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 26 | 96095 | 緊壓茶種植環(huán)境條件 | 推薦 | 制定 | 2012 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 四川省茶葉產(chǎn)品檢驗(yàn)中心、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省雅安茶廠有限公司、西藏朗賽茶廠等 | 邊銷茶是少數(shù)民族同胞的生活必需品,是一種特殊的產(chǎn)品,具有極強(qiáng)的政治性和政策性,直接關(guān)系到民族團(tuán)結(jié)和穩(wěn)定.我單位于2009年12月起承擔(dān)了質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng)項(xiàng)目《邊銷茶降氟關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究》(項(xiàng)目編號(hào)200910202),在項(xiàng)目的研制過程中形成了生產(chǎn)低氟邊銷茶的系列標(biāo)準(zhǔn)(草案),《邊銷茶種植環(huán)境條件》是其中的一項(xiàng),現(xiàn)提出申報(bào)立項(xiàng). | 本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國(guó)鏡內(nèi)邊銷茶種植地區(qū).主要技術(shù)內(nèi)容有:主要從邊銷茶種植地的氣候條件、土壤條件、空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、 土壤環(huán)境質(zhì)量五方面加以規(guī)定并附有相應(yīng)的檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則. | 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 27 | 95849 | 烏龍茶 第2部分:鐵觀音 | 推薦 | 制定 | 2012 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(福建)、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省安溪八馬茶業(yè)有限公司、星愿(中國(guó))茶業(yè)有限公司、泉州出入境檢驗(yàn)檢疫局 | 鐵觀音茶是烏龍茶中的主要產(chǎn)品,現(xiàn)產(chǎn)區(qū)已從福建擴(kuò)大到全國(guó)許多的產(chǎn)茶區(qū).鐵觀音茶產(chǎn)品目前也大量出口,是烏龍茶出口中的主要品種. 本部分是烏龍茶系列標(biāo)準(zhǔn)中的第2部分.該部分標(biāo)準(zhǔn)的制定,對(duì)于規(guī)范全國(guó)各地的鐵觀音茶的生產(chǎn)、加工和銷售以及產(chǎn)品的出口,有著非常重要的現(xiàn)實(shí)意義.對(duì)于完善烏龍茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系也有著非常關(guān)鍵和重要的意義. | (一)范圍 適用于以鐵觀音茶樹品種的鮮葉、嫩莖為原料,經(jīng)萎凋、搖青、殺青、揉捻、烘干等特定工藝過程制成的初制茶(或稱毛茶)和經(jīng)整形、歸類等工藝制成的精制茶(或稱成品茶).).(二)主要技術(shù)內(nèi)容1.、感官指標(biāo) 鐵觀音茶各等級(jí)設(shè)置及感官評(píng)語描述.2、理化指標(biāo) 水分、灰分、碎茶、粉末等指標(biāo)的修訂.3.質(zhì)量安全指標(biāo) 1)農(nóng)殘指標(biāo)與現(xiàn)行國(guó)標(biāo)接軌； 2)污染物限量與現(xiàn)行國(guó)標(biāo)接軌. | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 28 | 95850 | 珠茶加工技術(shù)規(guī)范 | 推薦 | 制定 | 2012 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 浙江省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì),浙江省供銷合作社聯(lián)合社,浙江省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物管理局,浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局,浙江大學(xué),浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司,浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司,浙江省茶葉集團(tuán)茶葉研究所有限公司,中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院,浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) | 珠茶是我國(guó)大宗出口綠茶品種,產(chǎn)量大,產(chǎn)區(qū)廣,珠茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展對(duì)茶區(qū)農(nóng)民增收意義重大.長(zhǎng)期以來,由于缺乏珠茶加工無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),使我國(guó)珠茶的初精制加工在加工條件、加工工藝、加工過程添加物等方面不夠規(guī)范,還存在著諸多問題,特別是影響茶葉質(zhì)量安全的隱患在一定程度上存在,難以全面適應(yīng)《食品質(zhì)量安全法》的相關(guān)要求.制訂《珠茶加工技術(shù)規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),使珠茶加工有標(biāo)可依,對(duì)確保茶葉質(zhì)量安全,穩(wěn)定和促進(jìn)珠茶出口,具有重要現(xiàn)實(shí)意義. | 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定珠茶生產(chǎn)、加工的基本要求和質(zhì)量管理.本標(biāo)準(zhǔn)適用于珠茶原料的生產(chǎn)和產(chǎn)品的加工. | 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 29 | 95956 | 農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格 桃 | 推薦 | 制定 | 2013 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院 | 我國(guó)是桃的原產(chǎn)地,已有4000多年的栽培歷史.桃果多汁味美且營(yíng)養(yǎng)豐富,消費(fèi)量和貿(mào)易量呈逐年增加的趨勢(shì),但鮮桃品種多,且自5月至11月都有不同品種的桃成熟采收上市,采后產(chǎn)品混亂且質(zhì)量參差不齊,嚴(yán)重影響其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展,降低了鮮桃的產(chǎn)值.因此,制定桃質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義. | 本標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容包括了劃分桃等級(jí)和規(guī)格的基本要求、劃分標(biāo)準(zhǔn)(感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等)和允許誤差范圍,以及相關(guān)的抽樣方法、包裝(基本要求、包裝方式、包裝材質(zhì)、凈含量及允許負(fù)偏差、限度范圍)及標(biāo)識(shí). | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 30 | 95957 | 農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格 鮮食葡萄 | 推薦 | 制定 | 2013 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院 | 隨著鮮食葡萄保健功能逐漸被人們所重視,世界鮮食葡萄的消費(fèi)量和貿(mào)易量逐年增加.我國(guó)是葡萄生產(chǎn)大國(guó),面積和產(chǎn)量呈逐年增加的趨勢(shì),但因長(zhǎng)期缺乏專用的質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),采后損失嚴(yán)重且因質(zhì)量參差不齊降低了葡萄產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,因此,鮮食葡萄質(zhì)量等級(jí)的制定對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有積極的促進(jìn)作用. | 本標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容包括了劃分鮮食葡萄等級(jí)和規(guī)格的基本要求、劃分標(biāo)準(zhǔn)(感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等)和允許誤差范圍,以及相關(guān)的抽樣方法、包裝(基本要求、包裝方式、包裝材質(zhì)、凈含量及允許負(fù)偏差、限度范圍)及標(biāo)識(shí)等. | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 31 | 95393 | 百里香 | 推薦 | 制定 | 2013 | ISO6754:1996 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 百里香是常用的天然香辛料產(chǎn)品,該產(chǎn)品的ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是其國(guó)際貿(mào)易的主要質(zhì)量判定依據(jù),此項(xiàng)ISO標(biāo)準(zhǔn)在九十年代就已發(fā)布，并已作了修訂，本計(jì)劃擬等同采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),被采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)完全符合我國(guó)實(shí)際,且以被我國(guó)用作貿(mào)易檢驗(yàn)和合同質(zhì)量依據(jù)已有相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間,等同采用此項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)可大大縮短制標(biāo)周期,減低制標(biāo)成本,更快更好地規(guī)范我國(guó)肉豆蔻產(chǎn)品市場(chǎng)行為,但長(zhǎng)期以來我國(guó)一直缺少此項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由于香辛料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，香辛料貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，迫切需要制定該項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以滿足香辛料市場(chǎng)需要，及時(shí)規(guī)范貿(mào)易過程和提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)盡快落實(shí)制定計(jì)劃. | 范圍:適用于百里香產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)； 主要技術(shù)內(nèi)容:包括產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、等級(jí)及其檢驗(yàn)方法和相應(yīng)貯運(yùn)要求.等同采用ISO標(biāo)準(zhǔn)，按照我國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定要求進(jìn)行起草. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 32 | 95394 | 杜松子 | 推薦 | 制定 | 2013 | ISO7377:1984 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 杜松子是重要的大宗天然香辛料,該產(chǎn)品的ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是其國(guó)際貿(mào)易的主要質(zhì)量依據(jù),此項(xiàng)ISO標(biāo)準(zhǔn)在九十年代就已發(fā)布，并已作了修訂，本計(jì)劃擬等同采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),被采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)完全符合我國(guó)實(shí)際,且以被我國(guó)用作貿(mào)易檢驗(yàn)和合同質(zhì)量依據(jù)已有相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間,等同采用此項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)可大大縮短制標(biāo)周期,減低制標(biāo)成本,更快更好地規(guī)范我國(guó)肉豆蔻產(chǎn)品市場(chǎng)行為,但長(zhǎng)期以來我國(guó)一直缺少此項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由于香辛料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，香辛料貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，迫切需要制定該項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以滿足香辛料市場(chǎng)需要，及時(shí)規(guī)范貿(mào)易過程和提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)盡快落實(shí)制定計(jì)劃. | 范圍:適用于杜松子產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)； 主要技術(shù)內(nèi)容:包括產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、等級(jí)及其檢驗(yàn)方法和相應(yīng)貯運(yùn)要求.等同采用ISO標(biāo)準(zhǔn)，按照我國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定要求進(jìn)行起草. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 33 | 95391 | 干薄荷 | 推薦 | 制定 | 2013 | ISO5563:1984 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 薄荷是我國(guó)傳統(tǒng)大宗香辛料產(chǎn)品,適應(yīng)性強(qiáng),種植面積大,植物品種地域適應(yīng)性廣,薄荷是一種具有特殊風(fēng)味的香辛料產(chǎn)品,是今年來發(fā)展較快的香辛料品種,我國(guó)有較大的種植面積(50萬畝)和具有產(chǎn)業(yè)化規(guī)模的產(chǎn)量(450萬公斤/年),此項(xiàng)ISO標(biāo)準(zhǔn)早在九十年代就已發(fā)布，我國(guó)目前無此項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，等同采用ISO標(biāo)準(zhǔn)可以縮短制標(biāo)周期和經(jīng)費(fèi),滿足市場(chǎng)對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)的迫切需要,盡快使該產(chǎn)品的生產(chǎn)加工和貿(mào)易納入標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范管理軌道；由于香辛料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，香辛料貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，迫切需要制定該項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以滿足香辛料市場(chǎng)需要，制定此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)能適時(shí)規(guī)范和提高產(chǎn)品質(zhì)量，有利于香辛料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,所以必須盡快落實(shí)制定計(jì)劃. | 范圍:適用于干薄荷產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)； 主要技術(shù)內(nèi)容:包括產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、等級(jí)及其檢驗(yàn)方法和相應(yīng)貯運(yùn)要求.等同采用ISO標(biāo)準(zhǔn)，按照我國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定要求進(jìn)行起草. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 34 | 95392 | 干鼠尾草 | 推薦 | 制定 | 2013 | ISO 11165:1995 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 干鼠尾草也是主要的草本辛香料貿(mào)易大宗產(chǎn)品,有悠久的使用史,既是香辛料又是重要的香辛料原料,在醫(yī)藥和輕工業(yè)有廣泛應(yīng)用,此項(xiàng)計(jì)劃擬等同采用成熟的ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),此項(xiàng)ISO標(biāo)準(zhǔn)在九十年代就已發(fā)布，并已作了修訂，我國(guó)目前無此項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由于香辛料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，香辛料貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，迫切需要制定該項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以滿足香辛料市場(chǎng)需要，以規(guī)范市場(chǎng)貿(mào)易行為和提高產(chǎn)品質(zhì)量，需盡快落實(shí)制定計(jì)劃. | 范圍:適用于干鼠尾草產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)； 主要技術(shù)內(nèi)容:產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、等級(jí)及其檢驗(yàn)方法和相應(yīng)貯運(yùn)要求.等同采用ISO標(biāo)準(zhǔn)，按照我國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定要求進(jìn)行起草. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 35 | 95384 | 葫蘆巴 規(guī)格 | 推薦 | 制定 | 2013 | ISO 6575:1982 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 本項(xiàng)目擬等同采用國(guó)際ISO標(biāo)準(zhǔn),此項(xiàng)ISO標(biāo)準(zhǔn)在九十年代就已發(fā)布，等同采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)完全適合我國(guó)市場(chǎng)實(shí)際，完全可以在國(guó)內(nèi)順利實(shí)施,同時(shí)ISO標(biāo)準(zhǔn)也是葫蘆巴國(guó)際貿(mào)易的質(zhì)量依據(jù)和仲裁評(píng)定依據(jù),所以制定此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)有利于我國(guó)葫蘆巴產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易,以及優(yōu)良品種的引進(jìn),我國(guó)目前無此項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由于香辛料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，香辛料貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，迫切需要制定該項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以滿足香辛料市場(chǎng)需要，及時(shí)規(guī)范和提高產(chǎn)品質(zhì)量，所以必須盡快落實(shí)制定計(jì)劃. | 范圍:適用于葫蘆巴產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)； 主要技術(shù)內(nèi)容:產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、等級(jí)及其檢驗(yàn)方法和相應(yīng)貯運(yùn)要求.使用翻譯法等同采用ISO6575標(biāo)準(zhǔn)，按照我國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定要求進(jìn)行起草. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 36 | 95385 | 芥末籽 | 推薦 | 制定 | 2013 | ISO1237:2011 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 芥末籽分白芥子和黃芥子，系十字花科植物1、白芥子的主要成分為白芥子甙(Sinalbin)，約含2.5%，并含脂肪油20-26%，芥子酶(Myrosin)，芥子堿(Sinapine)等.白芥子甙酶解后生成異硫氰酸對(duì)羥基芐酯(即白芥子油)，酸性芥子堿和葡萄糖；酸性硫酸芥子堿經(jīng)堿性水解，又可生成芥子酸(Sinapic acid)和膽堿.經(jīng)預(yù)試尚有氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、多糖、黃酮甙、脂肪油、植物甾醇及中性樹脂的反應(yīng). 2、黃芥子的主成分為芥子甙(Sinigrin)，約含4%，并含少量芥子酶、芥子酸、芥子堿及30-37%脂肪油、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì).脂肪油中主要為芥酸(Erucic acid)，20碳烯-11酸(Eicosenoid acid)，油酸、亞油酸、花生酸和亞麻油酸、棕櫚酸、硬脂酸、山崳酸(Behenic acid)的甘油酯等.芥子甙酶解后生成芥子油、硫酸氫鉀及葡萄糖.芥子油含異硫氰酸的甲酯、異丙酯、丙烯酯、丁酯、仲丁酯、丁烯-3-酯，戊烯-4-酯、苯酯、苯乙酯和3-甲硫基丙酯.經(jīng)預(yù)試，樣品具氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、多糖或甙類、黃酮甙、生物堿、植物甾醇、揮發(fā)油、脂肪油、異硫氰甙的反應(yīng).芥末籽是既古老又新興的香辛料產(chǎn)品,是國(guó)際香辛料貿(mào)易重要的大宗產(chǎn)品,其標(biāo)準(zhǔn)的制定完全符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展戰(zhàn)略和申報(bào)指南的要求,作為辛香料產(chǎn)品品種之一的芥末籽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定也是現(xiàn)階段完善我國(guó)香辛料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的主要任務(wù),同時(shí)國(guó)際上有成熟的ISO標(biāo)準(zhǔn)可采用,以等同采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的方式制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)完全適合我國(guó)目前香辛料市場(chǎng)實(shí)際,可以縮短制標(biāo)周期,滿足市場(chǎng)對(duì)此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的急切需求,適應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展需要,芥末籽是廣受人們喜愛的調(diào)味品,在食品和醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用,此項(xiàng)ISO標(biāo)準(zhǔn)在九十年代就已發(fā)布，并已作了修訂，我國(guó)目前無此項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由于香辛料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，香辛料貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，迫切需要制定該項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以滿足香辛料市場(chǎng)需要，適時(shí)規(guī)范市場(chǎng)貿(mào)易秩序,有效提高產(chǎn)品質(zhì)量，建議盡快落實(shí)制定計(jì)劃. | 范圍:適用于芥末籽產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)； 主要技術(shù)內(nèi)容包括:產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、等級(jí)及其檢驗(yàn)方法和相應(yīng)貯運(yùn)要求.該標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研制，并按照我國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定要求進(jìn)行起草. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 37 | 95386 | 辣椒粉顯微鏡檢查法 | 推薦 | 制定 | 2013 | ISO7542:1989 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 辣椒一般生長(zhǎng)在溫暖、干濕適宜的環(huán)境中，怕高溫日曬、霜凍和水浸，耐肥性強(qiáng)，對(duì)日照長(zhǎng)短和土壤類型要求不嚴(yán).辣椒資源分布]辣椒以其辛辣程度分為甜椒和辣椒兩類.東北、華北、新疆、青海、西藏高原等寒冷地帶以栽培甜椒為主；西北、西南、華東、云南、湖南、江西、貴州、四川、廣東和廣西等省區(qū)以栽培辣椒為主.辛香料粉狀產(chǎn)品數(shù)目幾乎與其植物性產(chǎn)品品種數(shù)相同,該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是唯一一項(xiàng)可對(duì)粉狀辛香料產(chǎn)品實(shí)施簡(jiǎn)便快速可行的顯微鏡檢查法,它是一重物理方法,檢驗(yàn)成本低易于推廣實(shí)施范圍廣,對(duì)日趨嚴(yán)重的粉狀產(chǎn)品的摻假行為實(shí)施有效甄別和遏制,目前,我國(guó)沒有制定有關(guān)粉狀香辛料產(chǎn)品的顯微鏡檢查方法標(biāo)準(zhǔn),此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)擬等同采用成熟的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),多年來已經(jīng)證明可以在我國(guó)廣泛使用,也完全適合我國(guó)市場(chǎng)實(shí)際,此項(xiàng)國(guó)際ISO標(biāo)準(zhǔn)是主要針對(duì)粉狀辣椒粉的檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn),針對(duì)性和專有性強(qiáng),能通過顯微鏡的物理檢查很快捷方便的了解粉狀產(chǎn)品的質(zhì)量,其中的指標(biāo)檢測(cè)能對(duì)顯微鏡下的組分進(jìn)行鑒別和確認(rèn),就可知道辣椒粉中的雜質(zhì)含量辣椒的成熟度,粉狀產(chǎn)品的摻假程度和摻假物的類型,該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)被廣泛運(yùn)用于辣椒等粉狀產(chǎn)品的快捷準(zhǔn)確的質(zhì)量檢查中,是一項(xiàng)很重要的成本很低的可選性強(qiáng)的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn).我國(guó)有豐富的辣椒產(chǎn)品,其中粉狀產(chǎn)品也是大宗出口產(chǎn)品和國(guó)人普遍使用的香辛料調(diào)味產(chǎn)品,市場(chǎng)規(guī)模巨大,其質(zhì)量控制關(guān)乎千千萬萬人的消費(fèi)安全和出口創(chuàng)匯品牌和質(zhì)量保障,所以盡快落實(shí)此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定計(jì)劃,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義. | 適用范圍：辣椒粉狀產(chǎn)品的顯微鏡檢查測(cè)定； 主要技術(shù)內(nèi)容：使用翻譯法等同采用ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定具有規(guī)范顯微鏡檢查的方法和步驟，的我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，完善辣椒粉的物理檢驗(yàn)方法和鑒別技術(shù)，按照我國(guó)方法標(biāo)準(zhǔn)制定要求進(jìn)行編輯性修改. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 38 | 95387 | 辣椒及其油樹脂 總辣椒堿含量測(cè)定-第1部分 分光光度法 | 推薦 | 制定 | 2013 | ISO 7543-1:1994 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 辣椒油樹脂系辣椒的精深加工產(chǎn)品,使用量和應(yīng)用范圍位列辛香料加工品之首,同時(shí)油樹脂也是辛香料目前使用形式較成型的一種,作為新產(chǎn)品應(yīng)用形式的檢測(cè)方法對(duì)規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量體現(xiàn)質(zhì)量與價(jià)格合理協(xié)調(diào)關(guān)系的主要尺度和檢驗(yàn)方法對(duì)產(chǎn)品未來質(zhì)量發(fā)展方向和市場(chǎng)規(guī)范具有舉足輕重的標(biāo)桿效應(yīng),所以建議盡快采用現(xiàn)有ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施條件在我國(guó)完全可行,也便于實(shí)施,況且ISO標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)布10年以上,此前我國(guó)有些企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)也經(jīng)常在實(shí)踐中采用,方法的穩(wěn)定性和重復(fù)性均符合實(shí)驗(yàn)要求,屬于制定計(jì)劃,作為系列標(biāo)準(zhǔn)之一的另一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)已獲得2010年國(guó)標(biāo)委標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃立項(xiàng),同時(shí)只有本計(jì)劃落實(shí)制定后才能使系列標(biāo)準(zhǔn)得到完善,這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)屬不同部分內(nèi)容較多不適宜合并成一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),那樣標(biāo)準(zhǔn)的篇幅過長(zhǎng),所以建議還是以兩個(gè)部分落實(shí)計(jì)劃較合適,才能使已落實(shí)的制定計(jì)劃在實(shí)施中能得到完善和補(bǔ)充,才能形成一個(gè)完整的方法標(biāo)準(zhǔn),才能發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)整體應(yīng)有的作用,才能便于實(shí)施,同時(shí)此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)也是重要的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)之一,我國(guó)目前無此項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由于香辛料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，香辛料產(chǎn)品的應(yīng)用規(guī)模和使用形式更加廣泛,辣椒油樹脂是辣椒植物性產(chǎn)品的主要應(yīng)用和儲(chǔ)備形式,是辣椒植物性產(chǎn)品的提取物和下游產(chǎn)品,而辣椒堿是辣椒及其制品的主要功能物質(zhì),其含量與辣椒產(chǎn)品的質(zhì)量緊密相關(guān),是辣椒及其產(chǎn)品的主要質(zhì)量控制指標(biāo),辣椒堿含量的測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)在辣椒質(zhì)量控制中具有重要的地位,是辣椒及其產(chǎn)品的主要檢測(cè)依據(jù),市場(chǎng)發(fā)展迫切需要制定該項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn),以滿足香辛料市場(chǎng)需要,規(guī)范和提高產(chǎn)品質(zhì)量，所以必須盡快落實(shí)制定計(jì)劃. | 適用范圍：辣椒及其油樹脂產(chǎn)品中總辣椒堿含量的測(cè)定； 主要技術(shù)內(nèi)容：檢測(cè)方法和步驟，以及樣品處理和檢測(cè)儀器及參數(shù)等操作條件的選擇和確立驗(yàn)證，等同采用ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 39 | 95388 | 肉豆蔻 | 推薦 | 制定 | 2013 | ISO 6577:1990 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 肉豆蔻是重要的香辛料，可用于食品、煙草、飲料、罐頭等的加香.衍生物常用于露酒、調(diào)味品、醬汁及肉類加香.肉豆蔻油含有黃樟素和肉豆蔻醚.在化妝品、香皂、牙膏、噴霧劑、古龍水也有使用.男用香水等日用香精中均可使用.肉豆蔻是重要的大宗天然香辛料,肉豆蔻產(chǎn)品ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是肉豆蔻產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的主要質(zhì)量依據(jù),此項(xiàng)ISO標(biāo)準(zhǔn)在九十年代就已發(fā)布，并已作了修訂，本計(jì)劃擬等同采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),被采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)完全符合我國(guó)實(shí)際,且以被我國(guó)用作貿(mào)易檢驗(yàn)和合同質(zhì)量依據(jù)已有相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間,等同采用此項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)可大大縮短制標(biāo)周期,減低制標(biāo)成本,更快更好地規(guī)范我國(guó)肉豆蔻產(chǎn)品市場(chǎng)行為,但長(zhǎng)期以來我國(guó)一直缺少此項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由于香辛料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，香辛料貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，迫切需要制定該項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以滿足香辛料市場(chǎng)需要，及時(shí)規(guī)范貿(mào)易過程和提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)盡快落實(shí)制定計(jì)劃. | 范圍:適用于肉豆蔻產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)； 主要技術(shù)內(nèi)容:產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、等級(jí)及其檢驗(yàn)方法和相應(yīng)貯運(yùn)要求.使用翻譯法等同采用ISO6577：1990標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行起草. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 40 | 95390 | 香草 試驗(yàn)方法 | 推薦 | 制定 | 2013 | ISO 5565-2:2011 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 香草是近年來飛速發(fā)展的草本香辛料產(chǎn)品,本項(xiàng)目擬等同采用ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)完全適合我國(guó)香草市場(chǎng)實(shí)際,等同采用制定此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)既可縮短制標(biāo)周期,又能減低成本,也能滿足我國(guó)香辛料市場(chǎng)對(duì)該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的迫切需要.被采用的香草ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)在九十年代就已發(fā)布，2011年作了第2次修訂，我國(guó)目前尚無此項(xiàng)檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由于香辛料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，香辛料貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，迫切需要制定該項(xiàng)方法標(biāo)準(zhǔn)以滿足香辛料產(chǎn)品質(zhì)量控制的需要，同時(shí)該方法標(biāo)準(zhǔn)的制定能有效規(guī)范市場(chǎng)交易行為和提高香草產(chǎn)品質(zhì)量，必須盡快落實(shí)制定計(jì)劃. | 范圍:適用于香草產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)； 主要技術(shù)內(nèi)容:產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、等級(jí)及其檢驗(yàn)方法和相應(yīng)貯運(yùn)要求.等同采用ISO標(biāo)準(zhǔn)，按照我國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定要求進(jìn)行起草. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 41 | 95389 | 香草 規(guī)格 | 推薦 | 制定 | 2013 | ISO 5565-1:2011 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 香草是近年來飛速發(fā)展的草本香辛料產(chǎn)品,本項(xiàng)目擬等同采用ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)完全適合我國(guó)香草市場(chǎng)實(shí)際,等同采用制定此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)既可縮短制標(biāo)周期,又能減低成本,也能滿足我國(guó)香辛料市場(chǎng)對(duì)該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的迫切需要.被采用的香草ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)在九十年代就已發(fā)布，2011年作了第2次修訂，我國(guó)目前尚無此項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由于香辛料產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，香辛料貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大，迫切需要制定該項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以滿足香辛料市場(chǎng)需要，及時(shí)規(guī)范和提高產(chǎn)品質(zhì)量，所以必須盡快落實(shí)制定計(jì)劃. | 范圍:適用于香草產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)； 主要技術(shù)內(nèi)容:產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、等級(jí)及其檢驗(yàn)方法和相應(yīng)貯運(yùn)要求.等同采用ISO標(biāo)準(zhǔn)，按照我國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定要求進(jìn)行起草. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 42 | 92252 | 茶樹菇 | 推薦 | 制定 | 2013 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所 、中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院 | 茶樹菇(Agrocybe cylindracea),屬傘菌目,糞繡傘科,田蘑屬,又名柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環(huán)銹傘、柳松茸等,二十世紀(jì)近90年代末全國(guó)各地已普遍人工栽培生產(chǎn).它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸(特別是人體不能合成的八種氨基酸物質(zhì))和十多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖.是我國(guó)人工栽培生產(chǎn)的食用菌大宗商品之一.鑒于茶樹菇較大國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng),為了規(guī)范其產(chǎn)品市場(chǎng),提高產(chǎn)品質(zhì)量,特制定本標(biāo)準(zhǔn). | 規(guī)定茶樹菇的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存. 本標(biāo)準(zhǔn)適用于茶樹菇鮮品、干品. | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | ||
| 43 | 92254 | 金針菇菌種 | 推薦 | 制定 | 2013 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所 | 金針菇(Flammulina velutipes)是古今中外著名的食用菌之一.在自然界廣為分布,中國(guó)、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布.在中國(guó)北起黑龍江,南至云南,東起江蘇,西至新疆均適合金針菇的生長(zhǎng).金針菇是我國(guó)人工栽培生產(chǎn)大宗出口商品.鑒于金針菇有較大國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng),為了規(guī)范金針菇菌種生產(chǎn),提高產(chǎn)品質(zhì)量,特制定本標(biāo)準(zhǔn). | 規(guī)定金針菇菌種的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存. 本標(biāo)準(zhǔn)適用于金針菇菌種生產(chǎn)、流通和使用. | 中華全國(guó)供銷合作總社 | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) |
食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)修訂項(xiàng)目篩選整理結(jié)果如下：
| 序號(hào) | 系統(tǒng)號(hào) | 項(xiàng)目名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì) | 制修訂 | 被代替標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 完成時(shí)間 | 采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) | 主管部門 | 技術(shù)歸口單位 | 起草單位 | 目的意義 | 范圍和主要技術(shù)內(nèi)容 | 上報(bào)單位 | 管理部門 | 責(zé)任人 |
| 1 | 94882 | 低聚異麥芽糖 | 推薦 | 修訂 | GB/T 20881-2007 | 2012 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、西王集團(tuán)有限公司、山東保齡寶生物技術(shù)有限公司 | 近年來,國(guó)外食品工業(yè)中食糖的使用比例正逐步減少,新型功能性糖源不斷被開發(fā),并逐步應(yīng)用于大生產(chǎn).低聚異麥芽糖具有顯著的獨(dú)特雙歧因子功能和廣泛的加工適用性,已經(jīng)越來越被人們所認(rèn)識(shí)和發(fā)掘,市場(chǎng)的需求日益增長(zhǎng).低聚異麥芽糖具有的許多優(yōu)良的性質(zhì)和保健生理功能,作為食品正逐步走向大眾餐桌. 隨著企業(yè)對(duì)低聚異麥芽糖生產(chǎn)工藝的不斷優(yōu)化與完善,擬對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)提出以下修訂建議:(1)擬在技術(shù)要求中增加“高純度低聚異麥芽糖“一列.目前90型低聚糖中的功能性成分IG2+P+IG3含量已經(jīng)達(dá)到了60%~80%,與標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的≥45有較大的差距.(2)修訂現(xiàn)有檢測(cè)方法.經(jīng)過多次檢驗(yàn)、驗(yàn)證以及相應(yīng)的檢測(cè)方法評(píng)審,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有國(guó)標(biāo)在“成分分析“和“干物質(zhì)含量“的檢測(cè)方面存有爭(zhēng)議,故提出修訂申請(qǐng).修訂GB/T 20881-2007不僅為了提升低聚糖的產(chǎn)品質(zhì)量要求,也是為了確立更加科學(xué)合理的檢測(cè)方法,以規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)、引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展. | 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低聚異麥芽糖的術(shù)語和定義、符號(hào)、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存. 本標(biāo)準(zhǔn)適用于低聚異麥芽糖. | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 王曉燕 | |
| 2 | 94140 | 鍍錫薄鋼板罐頭容器技術(shù)條件 | 推薦 | 修訂 | GB/T 14251-1993 | 2012 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、奧瑞金包裝股份有限公司、義烏市易開蓋實(shí)業(yè)有限公司、杭州中糧包裝有限公司等 | 本標(biāo)準(zhǔn)為1993年編批準(zhǔn)發(fā)布,隨著我國(guó)鍍錫薄鋼板罐頭容器技術(shù)的發(fā)展,特別是在使用二次冷軋鐵進(jìn)行生產(chǎn)后,本標(biāo)準(zhǔn)部分內(nèi)容已不適應(yīng)發(fā)展的要求.特別是,異形罐頭金屬容器越來越多,亟需制定相關(guān)技術(shù)要求來規(guī)范市場(chǎng)的發(fā)展.為滿足我國(guó)市場(chǎng)需求,提高我國(guó)罐頭容器的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌,本標(biāo)準(zhǔn)的修訂具有重要意義. | 適用于以鍍錫薄鋼板制成的用于盛裝食品、飲料經(jīng)密封殺菌后能達(dá)到商業(yè)無菌要求的圓形罐頭容器. | 全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 王曉燕 | |
| 3 | 94978 | 飼料添加劑 β-胡蘿卜素粉 | 強(qiáng)制 | 修訂 | GB/T 19370-2003 | 2013 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所(國(guó)家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(北京))、浙江省飼料監(jiān)察所、廣州立達(dá)爾生物科技股份有限公司、 | β-胡蘿卜素別名又稱為維生素A原和維生素A前體,可在動(dòng)物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,從而發(fā)揮維生素A的作用.原國(guó)標(biāo)中只規(guī)定了含量為1%一種規(guī)格,目前還有大量10%規(guī)格的產(chǎn)品,原標(biāo)準(zhǔn)提取方法是用石油醚研磨提取,如果改為酶解、超聲提取,提取效果好,方法穩(wěn)定,易于掌握,使修訂后的標(biāo)準(zhǔn)更科學(xué)完善. | 范圍:1%、10%等規(guī)格或者根據(jù)客戶的需求.技術(shù)指標(biāo):含量不低于規(guī)格要求,粒度100%通過0.85mm孔徑標(biāo)準(zhǔn)篩,干燥失重、灼燒殘?jiān)鶕?jù)不同企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證統(tǒng)一規(guī)定,鉛≤10.0mg/kg,砷≤3.0mg/kg. | 全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 陳偉亮 | |
| 4 | 91669 | 芝 麻 | 推薦 | 修訂 | GB/T 11761-2006 | 2013 | 國(guó)家糧食局 | 全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 我國(guó)是芝麻的主要生產(chǎn)國(guó),芝麻在我國(guó)的種植史長(zhǎng)達(dá)2000多年,我國(guó)對(duì)芝麻也作了重要的投入,長(zhǎng)期以來作為重要的農(nóng)產(chǎn)品和經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行植物學(xué),品種優(yōu)化改良抗病蟲害和精深加工利用等方面的研究,培育出了系列黑白芝麻優(yōu)良品種,突出表現(xiàn)在千粒重,容重,蛋白質(zhì)含量,含油量等方面有突出表現(xiàn)的新品種和優(yōu)良品種,使我國(guó)芝麻在質(zhì)量指標(biāo)上能保持穩(wěn)定的質(zhì)量狀況,據(jù)此提出芝麻產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)修訂計(jì)劃,以便使芝麻質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)能夠與目前芝麻的質(zhì)量水平相適應(yīng),使芝麻標(biāo)準(zhǔn)能適應(yīng)我國(guó)芝麻產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要,為國(guó)家創(chuàng)造更多的產(chǎn)業(yè)化利益. | 范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于芝麻的質(zhì)量檢驗(yàn)及其評(píng)定. 主要技術(shù)內(nèi)容:按照GB/T1.1-2009的要求對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)的要素進(jìn)行修訂,修訂的主要技術(shù)內(nèi)容包括:參考文件,術(shù)語定義,檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則等. |
全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 任鴻遠(yuǎn) | |
| 5 | 95267 | 凍裹面包屑蝦 | 推薦 | 修訂 | GB/T 22180-2008 | 2012 | CODEX STAN 166:1995 | 農(nóng)業(yè)部 | 全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 | 凍裹面包屑蝦是以新鮮或冰凍的品質(zhì)新鮮的蝦為原料，經(jīng)過去頭、去殼(去腸腺)、調(diào)味、裹面包屑或掛漿、速凍、包裝等工序制成的產(chǎn)品.目前這類產(chǎn)品的生產(chǎn)遍及遼寧、山東、福建、廣東等沿海地區(qū)，產(chǎn)品主要銷往我國(guó)各大中城市的超市.是近幾年新興的速凍調(diào)理方便食品，深受廣大消費(fèi)者及白領(lǐng)階層等高消費(fèi)人群的歡迎.在歷屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)產(chǎn)品評(píng)獎(jiǎng)或評(píng)選名牌產(chǎn)品中都有多個(gè)沾面包屑的魚、蝦、貝類產(chǎn)品獲獎(jiǎng)，它們也是重要的出口水產(chǎn)加工品.中國(guó)的冷凍蝦產(chǎn)品主要出口美國(guó)，2006年由于受到美國(guó)反傾銷關(guān)稅的影響，主要蝦產(chǎn)品的出口量大大下降，唯一例外的是冷凍裹面包屑制品，產(chǎn)品由于免關(guān)稅而使中國(guó)受益頗多.遼寧、山東、上海、浙江是重要的生產(chǎn)地區(qū)，全國(guó)年加工量約幾十萬噸，由于缺乏統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，各生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平參次不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，表現(xiàn)在產(chǎn)品鮮度、凈含量、衛(wèi)生指標(biāo)等方面，國(guó)家主管部門也無法對(duì)本產(chǎn)品進(jìn)行行業(yè)監(jiān)督管理. 自2009年6月1日中華人民共和國(guó)食品安全法的實(shí)施以來，對(duì)食品的質(zhì)量安全提出了新的要求，由于原標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)的規(guī)定與我國(guó)強(qiáng)制性衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2733-2005《鮮凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定不一致，因此需要對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中進(jìn)行修訂. |
范圍：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍裹面包屑蝦的定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸. 本標(biāo)準(zhǔn)適用于將新鮮或速凍的蝦仁、鳳尾蝦、蝴蝶蝦、蝦球等裹面包屑或掛漿的速凍產(chǎn)品或預(yù)炸品. 技術(shù)內(nèi)容如下：⑴ 產(chǎn)品的感官要求，主要確定對(duì)產(chǎn)品形態(tài)的描述，以及氣味、滋味等的規(guī)定. ⑵ 理化指標(biāo)、安全指標(biāo)的規(guī)定：主要根據(jù)我國(guó)修改后的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，確定產(chǎn)品中甲基汞、無機(jī)砷限量值，以及微生物指標(biāo)等規(guī)定.并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行修改、確定.同時(shí)收集樣品，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，確定指標(biāo)的科學(xué)性、合理性. |
全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 陳偉亮 |
| 6 | 95268 | 凍裹面包屑魚 | 推薦 | 修訂 | GB/T 22180-2008 | 2012 | CODEX STAN 166:1995 | 農(nóng)業(yè)部 | 全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所 | 凍裹面包屑魚是以新鮮或冰凍的品質(zhì)新鮮的魚為原料，經(jīng)過去頭、去皮、剝片(成為魚片、魚塊、魚條)、整形、調(diào)味、裹面包屑或掛漿、速凍、包裝等工序制成的產(chǎn)品，目前這類產(chǎn)品的生產(chǎn)遍及遼寧、山東、福建、廣東等沿海地區(qū)，產(chǎn)品主要銷往我國(guó)各大中城市的超市.是近幾年新興的速凍調(diào)理方便食品，深受廣大消費(fèi)者及白領(lǐng)階層等高消費(fèi)人群的歡迎.在歷屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)產(chǎn)品評(píng)獎(jiǎng)或評(píng)選名牌產(chǎn)品中都有多個(gè)沾面包屑的魚、蝦、貝類產(chǎn)品獲獎(jiǎng).它們也是重要的出口水產(chǎn)加工品.遼寧、山東、上海、浙江是重要的生產(chǎn)地區(qū)，全國(guó)年加工量約幾十萬噸，由于尚無統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，各生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平參次不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，表現(xiàn)在產(chǎn)品鮮度、凈含量、衛(wèi)生指標(biāo)等方面，國(guó)家主管部門也無法對(duì)本產(chǎn)品進(jìn)行行業(yè)監(jiān)督管理. 自2009年6月1日中華人民共和國(guó)食品安全法的實(shí)施以來，對(duì)食品的質(zhì)量安全提出了新的要求，由于原標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)的規(guī)定與我國(guó)強(qiáng)制性衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2733-2005《鮮凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定不一致，因此需要對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中進(jìn)行修訂. |
范圍：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍裹面包屑魚的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸. 本標(biāo)準(zhǔn)適用于將鮮魚、凍魚、凍魚片、或由碎魚肉組成的凍魚條和魚塊裹面包屑或掛漿的凍結(jié)產(chǎn)品或預(yù)炸品. 技術(shù)內(nèi)容如下：⑴ 產(chǎn)品的感官要求，主要確定對(duì)產(chǎn)品形態(tài)的描述，以及氣味、滋味等的規(guī)定. ⑵ 理化指標(biāo)、安全指標(biāo)的規(guī)定：主要根據(jù)我國(guó)修改后的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，確定產(chǎn)品中重金屬鉛、汞、無機(jī)砷、鎘限量值，以及微生物指標(biāo)等規(guī)定.并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行修改、確定.同時(shí)收集樣品，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，確定指標(biāo)的科學(xué)性、合理性. |
全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) | 農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部 | 陳偉亮 |
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