本報訊 （劉 英 記者羅 兵）近日，山東省沂水縣8家食品生產企業在乳粉采購環節中，開始聯合使用了一個國內首創的標準——《乳粉采購管理規范》聯盟標準。

    這一由沂水縣質監局、縣經信委等部門和13家食品生產企業組成的標準聯盟共同起草制定的聯盟標準，在填補了國內行業空白的同時，也向三聚氰胺等非法添加劑響亮說“不”，牢牢筑起了涉乳食品生產企業產品質量安全保障的第一道閘門。

    近年來，食品質量安全問題屢屢發生，由三聚氰胺引發的問題乳粉事件，直接導致了涉乳產品的信任危機。通過多次座談，沂水質監局和企業發現，當前的涉乳標準，針對的都是涉乳產品本身，乳粉等原料采購標準還是空白。今年3月，在該縣質監局推動和倡導下，由青援、家樂氏等13家企業發起，成立了沂水縣食品企業標準聯盟，青援集體、家樂氏集團等大企業將自己在乳粉采購環節的好經驗、好做法無償貢獻出來，結合聯盟企業的實際，制定了《乳粉采購管理規范》聯盟標準，并于3月底通過了專家評審，4月20日發布，5月10日正式實施。

    該標準對乳粉采購職責分工、合格供應商評價、進貨驗收和入庫等做了明確規定，并有專門的供方評價標準。通過對供應商的基本資質、管理體系、品牌建設、采購控制等綜合評價，對供應商實行ABC分級評定，并實行信息通報制度。

    此外，該標準還對乳粉的進貨驗收做出了明確規定，并專門對三聚氰胺、感官指標、菌落總數等10余項指標做出了檢測要求，這無疑為乳粉的采購又加上了一把安全鎖。《中國質量報》