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按照會議議程，各標準執(zhí)筆單位分別對國家標準《釀造醬油》、《釀造食醋》和行業(yè)標準《配制醬油》、《配制食醋》的編制情況和標準制定內(nèi)容，向參會專家和代表進行介紹，隨后，參會代表和專家對標準文本中定義、部分指標等內(nèi)容進行討論，并最終達成一致意見。
各標準起草單位按照討論會意見繼續(xù)進行標準調(diào)研、數(shù)據(jù)收集補充，并根據(jù)樣品數(shù)量與產(chǎn)品、生產(chǎn)實際情況，來分析和確定有關(guān)指標，盡快完善標準文本，按時提交協(xié)會秘書處。
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