會議就《淀粉糖制品分類導則》國家標準以及《γ-氨基丁酸》、《L(+)乳酸鉀》、《L(+)乳酸鈉》、《葡萄糖酸鈉》、《異麥芽酮糖醇》、《L-阿拉伯糖》、《β-葡聚糖酶》、《木聚糖酶》、《堿性果膠酶》、《可得然膠》、《普魯蘭多糖》、《淡水魚蛋白肽粉》等12個行業標準進行了分組討論。根據不同情況,各起草工作組制定了下一步的工作安排和進度。
中國發酵工業協會副理事長兼秘書長杜軍、全國食品工業標準化技術委員會副秘書長楊曉明到會并講話。他們闡述了標準化工作的重要性,對規范制標提出要求,并介紹了我國食品標準體系和基本框架。中國發酵工業協會副秘書長李曉燕主持會議,對標準的管理、申報與制定程序等進行講解,并提出下一步工作計劃。
參加標準起草工作的相關企業人員和科研機構人員共50余人出席了會議。