新華網(wǎng)武漢12月9日專電（記者沈翀）來(lái)自國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)、中國(guó)農(nóng)科院油料所以及相關(guān)科研院校的專家８日齊聚湖北，討論“菜籽油”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂方案，以進(jìn)一步提升民族菜籽油的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

    據(jù)了解，加入WTO后，我國(guó)面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)上質(zhì)優(yōu)價(jià)廉油料油品的沖擊，如何利用標(biāo)準(zhǔn)化手段提高我國(guó)油料油品質(zhì)量，特別是菜籽油的安全水平及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是當(dāng)前的重要課題。

    中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王端元說(shuō)，隨著生活水平的提高，公眾對(duì)食品安全提出了更高的要求。目前市場(chǎng)上供應(yīng)的食用油不少都含有反式脂肪酸。此次標(biāo)準(zhǔn)修訂將從源頭即標(biāo)準(zhǔn)制定環(huán)節(jié)就最大限度地降低菜籽油中的反式脂肪酸含量，讓公眾能安全、放心食用菜籽油。

    全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油料及油脂技術(shù)工作組組長(zhǎng)何東平介紹，我國(guó)“菜籽油”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB 1536-2004）于2004年修訂并頒布實(shí)施，至今已經(jīng)6年，一些指標(biāo)已不能滿足當(dāng)前規(guī)范市場(chǎng)流通、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控和提高產(chǎn)品質(zhì)量的需要，因此國(guó)家計(jì)劃進(jìn)行修訂，使標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容更加符合我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)實(shí)際情況。

    他說(shuō)，新國(guó)標(biāo)大體的模式不變，但新的元素要添加進(jìn)去，目前已計(jì)劃在以下幾個(gè)方面進(jìn)行修改，包括將增加對(duì)低芥酸菜籽油的相關(guān)規(guī)定，取消煙點(diǎn)指標(biāo)，以及提高菜籽油的酸值標(biāo)準(zhǔn)等。

    中國(guó)農(nóng)科院油料所所長(zhǎng)王漢中表示，修訂國(guó)標(biāo)對(duì)于促進(jìn)菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)而提振民族食用油市場(chǎng)意義重大。尤其在當(dāng)前我國(guó)食用油對(duì)外依存度高達(dá)60%、大豆產(chǎn)業(yè)淪陷、其他油料作物難以在短期內(nèi)大幅增加種植與供給的背景下，利用冬閑田發(fā)展油菜生產(chǎn)，做大做強(qiáng)菜籽油產(chǎn)業(yè)，提高食用油自給率是一條可靠途徑。

    據(jù)了解，油菜是產(chǎn)油效率最高的油料作物之一，是國(guó)產(chǎn)食用植物油的第一大來(lái)源，目前我國(guó)油菜的種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。