“按照《綠色飯店》國家標準要求，創建綠色飯店可以幫助企業平均節電15%、節水10%。僅以國內現有的一萬多家星級飯店為例，如果都創建綠色飯店每年節約水可供180個中小城市一年用水；節電相當于目前三峽電站近一個月的發電量，近170個中小城市一年的用電量。”這是中國飯店協會會長、全國綠色飯店工作委員會主任韓明近日透露的一組數字。

　　 由全國綠色飯店工作委員會和中國飯店協會共同舉辦的“2010中國綠色飯店博覽會暨中國飯店業大會”將于10月27日在北京開幕�！毒G色飯店》國家標準自2008年3月實施以來，我國積極推動綠色飯店創建活動，通過加強技術、設備、服務等各個環節的全方位綜合節能管理，取得了明顯的效果且潛力巨大。

　　 綠色飯店創建活動覆蓋范圍廣，標準要求高，是一項系統工程。目前全國已評定700多家綠色飯店餐飲企業，而全國飯店和餐飲企業已達到400多萬家。