“按照《綠色飯店》國家標(biāo)準(zhǔn)要求，創(chuàng)建綠色飯店可以幫助企業(yè)平均節(jié)電15%、節(jié)水10%。僅以國內(nèi)現(xiàn)有的一萬多家星級飯店為例，如果都創(chuàng)建綠色飯店每年節(jié)約水可供180個(gè)中小城市一年用水；節(jié)電相當(dāng)于目前三峽電站近一個(gè)月的發(fā)電量，近170個(gè)中小城市一年的用電量。”這是中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長、全國綠色飯店工作委員會(huì)主任韓明近日透露的一組數(shù)字。

　　 由全國綠色飯店工作委員會(huì)和中國飯店協(xié)會(huì)共同舉辦的“2010中國綠色飯店博覽會(huì)暨中國飯店業(yè)大會(huì)”將于10月27日在北京開幕。《綠色飯店》國家標(biāo)準(zhǔn)自2008年3月實(shí)施以來，我國積極推動(dòng)綠色飯店創(chuàng)建活動(dòng)，通過加強(qiáng)技術(shù)、設(shè)備、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的全方位綜合節(jié)能管理，取得了明顯的效果且潛力巨大。

　　 綠色飯店創(chuàng)建活動(dòng)覆蓋范圍廣，標(biāo)準(zhǔn)要求高，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。目前全國已評定700多家綠色飯店餐飲企業(yè)，而全國飯店和餐飲企業(yè)已達(dá)到400多萬家。