消費(fèi)者購(gòu)買肉脯、肉制品在安全方面將更有保障。昨天，《肉脯》、《肉制品分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)在廣東真美食品集團(tuán)有限公司召開，與會(huì)專家和業(yè)界人士共同制定出全國(guó)《肉脯》、《肉制品分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

    據(jù)了解，《肉脯》、《肉制品分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出，廣東真美食品集團(tuán)有限公司、江蘇雨潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)等單位成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)起草工作。

    中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)行業(yè)發(fā)展部標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范處處長(zhǎng)曹德勝認(rèn)為，《肉脯》、《肉制品分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定，規(guī)范了企業(yè)在生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、包裝等方面的工作；《食品安全法》的出臺(tái)，對(duì)企業(yè)在食品安全方面提出更高的要求，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定有利于企業(yè)有章可循，有法可依；同時(shí)，《肉脯》、《肉制品分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定，讓行業(yè)、消費(fèi)者、生產(chǎn)企業(yè)有個(gè)溝通的平臺(tái)，必將促進(jìn)整個(gè)行業(yè)良性更好地發(fā)展。