GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》是目前食品安全標(biāo)準(zhǔn)中的重要基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

    它規(guī)定了食品添加劑的使用原則、食品中允許使用的添加劑品種，并詳細(xì)規(guī)定了使用范圍及使用量，是指導(dǎo)食品企業(yè)正確使用食品添加劑的技術(shù)法規(guī)，也是食品監(jiān)督機(jī)構(gòu)開展相關(guān)監(jiān)管工作的重要依據(jù)。為了做好這一重要標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹工作，衛(wèi)生部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)委員會特組織GB 2760-2007標(biāo)準(zhǔn)起草人編寫了該書。

    本書系統(tǒng)地介紹了GB 2760-2007的修訂背景和國內(nèi)外對于食品添加劑管理的一般情況。對于標(biāo)準(zhǔn)正文中的名詞術(shù)語、使用原則等內(nèi)容進(jìn)行逐條釋義，并結(jié)合具體實(shí)例，幫助讀者更好地了解和使用本標(biāo)準(zhǔn)。此外，還附有相關(guān)的法律、法規(guī)、衛(wèi)生部2007年至2008年10月的公告等附錄，以便于讀者查詢。

    本書適用于所有食品添加劑和食品的生產(chǎn)企業(yè)、銷售單位、使用單位，技術(shù)監(jiān)督、工商行政、衛(wèi)生疾控、食品藥品監(jiān)督等相關(guān)部門及機(jī)構(gòu)，以及相關(guān)科研院所、大專院校等相關(guān)人員。

    該書由中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)請參考 http://www.lsgzd.com/standard/sort/3/13425.html   GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)