《食用植物調(diào)和油》國家標(biāo)準(zhǔn)目前已原則上通過了專家審定，現(xiàn)正在各部門中廣泛征求意見，并計劃于年內(nèi)正式出臺。記者了解到，調(diào)和油配料比例問題，極有可能被強(qiáng)制性要求在產(chǎn)品標(biāo)簽中明示。

    日前，全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會專家介紹，目前傾向于將標(biāo)注配料比例列為強(qiáng)制性條款。對于要求在標(biāo)簽中標(biāo)注每種配料油比例，多數(shù)企業(yè)基本認(rèn)同，爭議主要在冠名上。

    一部分企業(yè)堅持認(rèn)為，被冠名的配料油含量至少應(yīng)在50%以上，而也有企業(yè)認(rèn)為被冠名的配料油只要在所有配料油中含量最高即可。

    標(biāo)準(zhǔn)解讀

    ●定義

    《食用植物調(diào)和油》標(biāo)準(zhǔn)對"食用植物調(diào)和油"下的定義是：由兩種以上（含兩種）的成品植物油調(diào)配制成的食用油脂。

    ●規(guī)定

    《食用植物調(diào)和油》征求意見稿中規(guī)定

    當(dāng)以某種或某類原料成品油對產(chǎn)品進(jìn)行冠名時，應(yīng)注明該種或該類原料成品油的實(shí)際含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）,且文字和數(shù)字的高度不得小于1.8mm;

    食用調(diào)和油的標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品的質(zhì)量等級，未標(biāo)注質(zhì)量等級將按不合格判定；應(yīng)標(biāo)注原料成品油的加工方式，如"壓榨"或"浸出";應(yīng)標(biāo)注所添加的香精和香料；

    食用調(diào)和油中不得摻入非食用油和不合格的原料成品植物油；

    食用調(diào)和油應(yīng)具可追溯性，每個生產(chǎn)批次所用的原料成品油、調(diào)配好的成品油和其他添加物均應(yīng)封樣留存，樣本保存期不得低于本批次產(chǎn)品的保質(zhì)期。

    新聞背景

    由于食用植物調(diào)和油一直沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)，特別是沒有對調(diào)和油配料比例的統(tǒng)一要求，一些生產(chǎn)企業(yè)常常會打出一些模糊概念，對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)。調(diào)和油市場還存在以次充好、隨意勾兌、冠名標(biāo)識混亂等問題。

    《食用植物調(diào)和油》標(biāo)準(zhǔn)從2005年開始制定，當(dāng)年10月形成征求意見稿，至今已多次公開征求專家和企業(yè)的意見。

    市場發(fā)現(xiàn)

    市場上的調(diào)和油價格差距較大，同是5升裝的調(diào)和油，以"花生調(diào)和油"冠名的價格在70多元，以"葵花籽調(diào)和油"或"玉米調(diào)和油"冠名的價格在60元左右。而以"山茶油調(diào)和油"或"橄欖油調(diào)和油"冠名的價格則要超過70元。

    記者仔細(xì)看了每種調(diào)和油的配料，發(fā)現(xiàn)幾乎所有調(diào)和油中都有大豆油，而一桶5升裝純大豆油僅售40多元。

    記者采訪的50位消費(fèi)者中，多達(dá)32人最關(guān)注各種油的比例和被冠名的那種油是否真是配料油中含量最高的。