由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)組織的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 嶗山綠茶》國家標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)，于11月26日在青島市嶗山區(qū)召開。來自國家標(biāo)準(zhǔn)委、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位的專家，對(duì)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 嶗山綠茶》申報(bào)國家標(biāo)準(zhǔn)的合法性、科學(xué)性、適宜性進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，并對(duì)標(biāo)志是否準(zhǔn)予備案提出了意見。

    據(jù)介紹，目前，嶗山區(qū)茶園面積已發(fā)展到1000余公頃，年產(chǎn)茶葉900余噸，產(chǎn)值過億元，茶農(nóng)年均收入超過8000元。茶葉是青島市調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也是嶗山農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，嶗山綠茶更因其獨(dú)特的區(qū)位和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)在國內(nèi)享有較好聲譽(yù)。

    審查會(huì)議上，該標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位---青島萬里江茶業(yè)有限公司、青島北方茶葉研究所，對(duì)嶗山綠茶申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的基本情況及嶗山綠茶的生產(chǎn)工藝流程作了詳細(xì)介紹。據(jù)悉，嶗山綠茶氨基酸含量高，約為南方茶樣的兩倍，營養(yǎng)豐富；氨基酸、茶多酚、水浸出物3項(xiàng)指標(biāo)較日照茶含量也略高；茶多酚與水浸出物比值在0.4～0.6之間，為綠茶品質(zhì)最佳比例，能使茶湯清香甘醇，耐沖泡；主要衛(wèi)生指標(biāo)均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。通過嶗山綠茶樣、南方茶樣無機(jī)元素含量分析對(duì)比發(fā)現(xiàn)，嶗山綠茶含有益礦物質(zhì)極為豐富