日前 ,由福鼎市食用菌學會、福鼎市前岐福昌蘑菇專業合作社負責起草的《白色雙孢蘑菇》省地方標準，在福州通過專家審定。

    福鼎市自七十年代初期引進白色雙孢蘑菇栽培以來，經過近30多年的生產發展，白色雙孢蘑菇栽培面積不斷擴大，栽培技術不斷提高，菇農掌握蘑菇科學栽培技術的熟練程度不斷加深。特別是在2001年首次制定發布《白色雙孢蘑菇》省地方標準以來，福鼎白色雙孢蘑菇的栽培方法得到有效推廣，推廣面積覆蓋全國十幾個省份，達800多萬平方米。目前，白色雙孢蘑菇已成為福鼎市農業的主要支柱產業和農民脫貧致富奔小康的首選項目，同時福鼎也成為福建省白色雙孢蘑菇的主要集散地。2008年產季，福鼎市白色雙孢蘑菇栽培面積達200萬平方米，產量1.85萬噸，產值1.2億元，居全省前列，為福鼎市農業五大支柱產業之一。

    新修訂的《白色雙胞蘑菇》中將菌種的播種時間推后，并細化了培養料的具體要求和對發酵階段的質量要求，進一步提高了蘑菇生產經營者的可操作性。同時，新標準的修訂還參考了福鼎市栽培白色雙孢蘑菇的自然屬性和人文因素，該標準的通過將對福鼎市白色雙孢蘑菇的產業進一步發展起到積極推動作用。