農業部最新檢測結果顯示，湖北優質菜籽油的安全衛生指標高于國家標準，營養含量與植物油之王橄欖油相當，被譽為"東方橄欖油".

    食用菜籽油可享受高含量的維生素E.優質菜籽油天然維生素E含量高達430-2680毫克每公斤。每天攝入10毫升優質菜籽油，即可滿足人體所需維生素E總量的1/5.維生素E具有較好的清除自由基活性，能降低細胞老化，保持紅細胞的完整性，促進細胞合成，有抗污染、抗不孕的功效。

    食用優質菜籽油能夠降血脂。優質菜籽油中含量較高的油酸、植物甾醇成分具有降血脂、降膽固醇等功效。檢測表明，食用以α-亞麻酸、天然維生素E為主要活性成分物質第28天，總膽固醇下降>10%,總甘油三酯下降>15%,高密度脂蛋白膽固醇升高>4毫克/分升，調節血脂效果極顯著。菜籽油的主要有益成分α-亞麻酸與天然維生素E在降血脂效果上有協同增效作用。

    經常食用優質菜籽油，還有利于血管、神經及大腦的發育，嬰兒和青少年的益智健腦。

    每公斤菜籽油中含有約95毫克油脂的β-胡蘿卜素，其中菜籽油胡蘿卜素中葉黃素的含量高達 50%左右。葉黃素可預防視網膜黃斑的老化和病變，對嬰幼兒的眼睛起到屏障作用，更能呵護"電腦族"、"電視族"的眼睛。