國家標準計劃《酶制劑質量要求 第3部分：α-淀粉酶制劑》由 TC64（全國食品工業標準化技術委員會）歸口，TC64SC5（全國食品工業標準化技術委員會工業發酵分會）執行 ，主管部門為國家標準化管理委員會。

主要起草單位 中國食品發酵工業研究院有限公司 、中國生物發酵產業協會 、山東隆科特酶制劑有限公司 、諾維信生物技術有限公司 、武漢新華揚生物股份有限公司 、杰能科生物工程有限公司 、湖南鴻鷹生物科技有限公司 、帝斯曼有限公司 、白銀賽諾生物科技有限公司 、天野酶制劑株式會社 、青島蔚藍生物集團有限公司 、廣州焙樂道食品有限公司 、安琪酵母股份有限公司 、英聯酶制劑貿易上海有限公司 、上海長瀨貿易有限公司等 。