各有關(guān)單位：

餐飲業(yè)作為消費(fèi)領(lǐng)域的代表行業(yè)，對(duì)穩(wěn)增長促消費(fèi)擴(kuò)就業(yè)惠民生、推動(dòng)形成強(qiáng)大國內(nèi)市場、促進(jìn)國內(nèi)國際經(jīng)濟(jì)“雙循環(huán)”具有重要作用。為響應(yīng)“三個(gè)轉(zhuǎn)變”中關(guān)于“中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變”的號(hào)召，提升餐廳安全質(zhì)量，加強(qiáng)餐廳特色品牌打造，為餐飲企業(yè)品牌化賦能。中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)依據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》和《中國貿(mào)促會(huì)章程》，于近期立項(xiàng)了《紅廚帽餐廳評(píng)價(jià)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)為：CCPIT-CSC-JH2022201。該標(biāo)準(zhǔn)起草工作由北京東方美食研究院和中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)共同牽頭組織，擬于2022年完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作。為了更好地推動(dòng)該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作，中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)與北京東方美食研究院經(jīng)研究，決定面向全國公開征集《紅廚帽餐廳評(píng)價(jià)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位和起草人。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、 起草單位、起草人資格條件

（一）起草單位應(yīng)為依法經(jīng)營、業(yè)績突出的企業(yè)、事業(yè)單位和行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)，起草單位應(yīng)具有較高的社會(huì)影響力和美譽(yù)度。

（二）起草人應(yīng)熟悉餐飲行業(yè)，具有較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較高理論水平，并能積極參與標(biāo)準(zhǔn)起草的各項(xiàng)工作，確保標(biāo)準(zhǔn)的適用性、有效性和先進(jìn)性。

二、 起草單位、起草人權(quán)利和義務(wù)

（一）在正式發(fā)布《紅廚帽餐廳評(píng)價(jià)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的起草單位中列入相關(guān)企業(yè)、事業(yè)單位和行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)的名稱。

（二）將參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作的主要人員姓名列入《紅廚帽餐廳評(píng)價(jià)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草人名單。備注：每個(gè)單位原則上限定為列名1人。

（三）能夠堅(jiān)持全程參加標(biāo)準(zhǔn)起草工作會(huì)議，按時(shí)完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作組分配的各項(xiàng)工作任務(wù)。

（四）按時(shí)參加與該標(biāo)準(zhǔn)起草相關(guān)的各類座談會(huì)、討論會(huì)、協(xié)調(diào)會(huì)及調(diào)研活動(dòng)。

（五）能夠共享本單位在餐廳評(píng)價(jià)領(lǐng)域所取得的優(yōu)秀成果，提供給標(biāo)準(zhǔn)起草工作組參考。

（六）在標(biāo)準(zhǔn)起草過程中發(fā)表獨(dú)立見解，并逐字逐句對(duì)標(biāo)準(zhǔn)提出建設(shè)性修改意見。

（七）在可以公開的前提下，向標(biāo)準(zhǔn)起草工作組提供個(gè)人相關(guān)研究成果、經(jīng)典案例和數(shù)據(jù)，供起草標(biāo)準(zhǔn)參考。

（八）  起草單位不得在會(huì)議及公共場合攻擊、損毀同行。

三、名額限制

將根據(jù)報(bào)名情況，選取30家以內(nèi)具有代表性的企業(yè)、事業(yè)單位和行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)作為此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)起草單位。

四、 參與原則

《紅廚帽餐廳評(píng)價(jià)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位應(yīng)對(duì)所制定標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量及其技術(shù)內(nèi)容全面負(fù)責(zé)，要求參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作的單位應(yīng)提供必要的資源并給予一定的技術(shù)、資金支持，以確保標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃項(xiàng)目按時(shí)完成。

五、 申報(bào)要求

擬申請成為《紅廚帽餐廳評(píng)價(jià)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位的企業(yè)、事業(yè)單位和行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)，請?zhí)顚懮陥?bào)表，經(jīng)所在單位蓋章后，連同有關(guān)文字材料于2022年8月30日前發(fā)送至標(biāo)準(zhǔn)起草工作組。

六、 聯(lián)系方式

（一）北京東方美食研究院

地址：北京市朝陽區(qū)建國路88號(hào)SOHO現(xiàn)代城A座3202室

電話：17601088310

郵箱：gyxeasteat@foxmail.com

聯(lián)系人：郭雅雪

（二）中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)工作部

地  址：北京市西城區(qū)復(fù)興門內(nèi)大街45號(hào)

電  話：010-66094072

郵  箱：ccpitning@163.com

聯(lián)系人：崔寧

附件：

《紅廚帽餐廳評(píng)價(jià)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位申報(bào)表

關(guān)于公開征集《紅廚帽餐廳評(píng)價(jià)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位和起草人的通知