近期我會擬組織制定《鮮食玉米制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)將立項(xiàng)說明如下：

目的﹑意義或必要性：目前市面上鮮食玉米制品種類豐富，但執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)各不相同，經(jīng)銷商和消費(fèi)者在準(zhǔn)入和選擇的時(shí)候會面臨不同的疑惑，為滿足市場和創(chuàng)新的需要，填補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)空白，發(fā)揮團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，特此申請。

范圍和主要技術(shù)內(nèi)容：

范圍：建議考慮市場需求，將鮮食玉米棒、鮮食玉米粒等產(chǎn)品分類代號、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽及包裝、運(yùn)輸和貯存要求涵蓋進(jìn)去。

主要技術(shù)內(nèi)容：原輔材料的要求、感官要求、理化要求、微生物指標(biāo)、產(chǎn)品缺陷、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

國內(nèi)外情況簡要說明：目前國內(nèi)的GB/T22369 《甜玉米罐頭》，其引用標(biāo)準(zhǔn)為CODEX STANDARD FOR CANNED SWEET CORN CODEX STAN 18—1981甜玉米罐頭食品法典標(biāo)準(zhǔn)，但此標(biāo)準(zhǔn)被CODEX STANDARD 297—2011 STANDARD FOR CERTAIN CANNED VEGETABLES代替，該標(biāo)準(zhǔn)適用于罐裝蔬菜，包括甜玉米罐頭。

我會現(xiàn)就以上立項(xiàng)計(jì)劃征求意見，如有不同意見，請于2022年5月11日前將意見及理由返回至我會郵箱：cnfia@vip.163.com到期無回復(fù)視為同意。

中國食品工業(yè)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會

2021年4月26日